回锅肉炒面的做法

材料：大白菜、葱、酸、五花肉、压面、油、郫县豆瓣酱。

做法：

1、大白菜洗净切片备用。

2、熟五花肉切片，黑木耳泡发切小块、葱、蒜都剁碎备用。

3、水烧开下入面条煮至6成熟后立即过冷水。

4、捞出空水后倒入适量植物油拌匀备用。

5、锅烧热放入适量植物油。

6、加入适量葱花爆出香味。

7、加入五花肉翻炒至出香味。

8、加入黑木耳翻炒。

9、加入白菜片炒至出水后加入适量郫县豆瓣酱翻炒均匀。

10、加入5中的面条翻炒均匀。

11、加入葱末和蒜末继续翻炒至熟出锅即可。