盐焗风味蜜汁烤鸡腿的做法

盐焗风味蜜汁烤鸡腿

原料：鸡全腿2个，盐焗鸡配料1包，独头蒜8头（没有可以用普通蒜瓣代替），泡椒3-4个（没有可以不用），土豆1个，洋葱半个，杏鲍菇半个，黑胡椒1茶匙，海盐1茶匙，蜂蜜适量。

做法：

1。鸡腿去毛洗净去骨备用。

2。去骨的鸡腿肉皮朝下，中间马上几个泡椒，没有也可以不放，中间加一些料方便进味。

3。撒上些适量的盐焗鸡料，也可以研磨一些黑胡椒，这个随意。

4。把鸡肉卷起，用棉线捆好。

5。把捆好的鸡肉卷和鸡腿表面都抹上一层盐焗鸡料，放在大碗中，表面在撒一些。独头蒜1头切片，放在碗中。

6。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一宿，不用加入液体调料，干料腌制即可。

7。土豆去皮切滚刀块放入锅中煎至表面焦脆。

8。杏鲍菇切片用少油煎一下。

9。把煎好的土豆和杏鲍菇放入烤盘中，在加入切好的洋葱。放上剩下的独头蒜，独头蒜烤制以后非常好吃。

10。放上前一天腌制的鸡腿于配料上。

11。研磨少许黑胡椒和海盐。腌制余下的碗中还会有余料，拌入适量的蜂蜜成为盐焗蜜汁刷在鸡肉正反两面上。

12。放入预热200度的烤箱中层，烤制40-50分钟左右。每隔10分钟可以补刷一次盐焗蜜汁。