食材:土鸡一只(鸡要买好一些)
调料:酱油半瓶、酒、糖
做法:1、姜、葱头、蒜放油锅里炒香;
2、把鸡放入一起爆,把鸡身爆均;
3、放酱油继续翻炒均匀鸡身;
4、加一碗水左右,加盖小火焖;
5、焖至熟加糖大火收汁即浓稠,鸡身上色即可。
食材:土鸡一只(鸡要买好一些)
调料:酱油半瓶、酒、糖
做法:1、姜、葱头、蒜放油锅里炒香;
2、把鸡放入一起爆,把鸡身爆均;
3、放酱油继续翻炒均匀鸡身;
4、加一碗水左右,加盖小火焖;
5、焖至熟加糖大火收汁即浓稠,鸡身上色即可。
主料:鸡大腿500克,莲藕200克。 辅料:葱、姜、酱油、糖、盐、料酒、八角。 做法: 1把鸡腿肉洗净,去掉边缘的肥皮。 2斩成小块后焯水,沥干水分。 3下入热锅中翻炒至微黄。 4另起
主料:鸡胸肉、甜豆、甜椒、玉米笋、黑橄榄、姜末 调味料:橄榄油、盐、鸡精、细糖、蛋清、淀粉水、料酒、香油 制作方法: 1、鸡胸肉切片后用淀粉、蛋清、料酒抓匀腌制5分钟备
原料:鸡翅10个,百事可乐一罐,葱段2个,花椒20粒,老抽1汤勺,生抽1汤勺,盐1汤勺,冰糖数粒。 做法: 1、鸡翅浸泡在凉水中,划花刀。 2、锅中倒入清水,放入花椒和葱段,放入鸡
三杯鸡饭 材料:鸡半只,洋葱半个,蒜10粒,姜5片,干辣椒1个,油50ml(香油20ml 花生油30ml),米酒60ml, 酱油50ml(老抽10ml 生抽40ml)冰糖10克,九层塔20片. 做法: 1、鸡洗净后切成小
材料:白果25克,芡实35克,乌鸡1/4只(约200克),生姜2片,白酒、盐各适量。 制作方法: 1、白果剥壳除去内种皮(薄膜)及胚芽(芯),芡实洗净用清水浸泡4-6小时,乌鸡洗净斩块
原料:乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜 制作方法: 1、整鸡洗净,加水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙
主料:母鸡1500克 辅料:猪蹄400克,香菇(鲜)150克 调料:盐10克,味精2克,姜10克,大葱15克,胡椒2克,料酒15克 制作步骤: 1、腊猪蹄泡发洗净,宰成几大块; 2、老母鸡宰杀洗净,
主料:鲜蘑300克,熟鸡蛋1个,熟花生油50克,香油10克,牛奶50克,精盐8克,料酒5克,味精2克,水淀粉10克,鲜汤75克。 特点:色泽乳白,味道鲜美。 制作方法: 1、将熟鸡蛋去皮,将
主料:泗乡豆腐皮18张水发香菇50克熟笋片25克绿蔬菜25克酱油30毫升芝麻油5毫升白糖5克色拉油750毫升味精2。5克 腐皮、笋干均系杭州地区的特产。成菜柔软、鲜嫩、浓香,富有乡土风味
木瓜牛奶 蒸鸡 蛋 主料:新鲜木瓜半个,两个鸡蛋,一小勺红糖,牛奶 制作方法: 1、木瓜切块,平铺碗底 2、鸡蛋+红糖打散 3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4,牛奶用微波炉稍微加温,