材料：
黄瓜一小根、熟牛肉六片、草鸡蛋两只、隔夜玉米碴米饭一碗、红肉椒小半个、橄榄油、葱花、黑胡椒粉一点
制作方法：
1、隔夜米饭易结块，可先喷点水在米饭上，再戴上一次性手套用手抓散。
2、鸡蛋加盐、一点黄酒打匀。
3、黄瓜去皮切丁，牛肉切丁。
4、炒锅入橄榄油，将鸡蛋炒成小碎块。
5、再倒入黄瓜丁，牛肉丁和米饭一同翻炒。
6、最后加盐、葱花、黑胡椒粉装盘即可。
材料：
黄瓜一小根、熟牛肉六片、草鸡蛋两只、隔夜玉米碴米饭一碗、红肉椒小半个、橄榄油、葱花、黑胡椒粉一点
制作方法：
1、隔夜米饭易结块，可先喷点水在米饭上，再戴上一次性手套用手抓散。
2、鸡蛋加盐、一点黄酒打匀。
3、黄瓜去皮切丁，牛肉切丁。
4、炒锅入橄榄油，将鸡蛋炒成小碎块。
5、再倒入黄瓜丁，牛肉丁和米饭一同翻炒。
6、最后加盐、葱花、黑胡椒粉装盘即可。
【食材】腱子肉 【调料】油、干黄酱、葱、姜、桂皮、八角、家常的料包、黄豆酱 【制作步骤】 1、把牛腱子买回来提前凉水浸泡备用； 2、放入油、1勺干黄酱、加点葱、姜，提出香味
【食材】肥牛片 【调料】洋葱、香芹、红椒、生抽、黑胡椒 【制作步骤】 1、肥牛用热水焯制后备用，洋葱、香芹等配料改刀； 2、肥牛用八成熟的油温炸制，当肉片出现焦边时快速捞
【食材】牛排、葱、姜、番茄、西兰花 【调料】调料：红酒、黑胡椒碎 【制作步骤】 1、把红葡萄酒熬成粘稠的料汁备用； 2、把平底锅烧热，放黄油化开下入腌好的牛 排煎制；（煎牛
【食材】牛肉、豆腐 【调料】啤酒、花椒、大料、桂皮、冰糖、老抽、生抽 【制作步骤】 1、将牛肉内切成一厘米左右的块，下锅煸炒至水分全出来，下入桂皮、花椒、大料、冰糖一起
本页提供2013年11月20日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期主题《药膳牛肉面》。 食材 牛展肉、川芎、桂皮、香叶、红枣、红葱头、生姜、豆瓣酱、红辣椒、白
主料：牛肉萝卜梨洋葱鲜玉米 调料：黑胡椒、盐 2)料酒 3)姜、葱、八角、香叶、干辣椒、酱油、白葡萄酒 制作方法： 1、牛肉去血水：牛肉放锅内加水，煮开后用冷水洗尽，控干待用。
主料：米饭约600克，生鸡蛋3个 配料：胡萝卜一根，柿椒一个，香菇六朵，培根火腿半个 制作方法： 1、先把生鸡蛋打在米饭里，搅拌均匀，待用。 2、把香菇、胡萝卜、柿椒、火腿切成
主料：黄瓜1000克 调料：盐10克，味精1克，香油10克，辣椒油10克，醋10克 油辣黄瓜卷的特色： 香辣脆，清爽口。 制作方法： 1。黄瓜刮去粗皮洗净，切成5厘米长的段，用盐腌软，洗后
主料：牛肉350克，网油300克，马蹄100克，葱1棵，姜1块，精盐3茶匙，味精，胡椒粉，五香粉，白糖各1茶匙，酱油，料酒，椒精盐，浙醋各0。5汤匙，淀粉，脆浆各2汤匙，花生油1000克，
主料：海蜇皮300克，黄瓜200克 辅料：鸡胸脯肉25克，青椒15克，火腿25克 调料：大蒜（白皮）10克，白砂糖15克，香油25克，盐10克，酱油25克，味精2克，醋20克以蜇皮丝、鸡丝、火腿丝相