杂蔬蛋炒饭的做法

主料：米饭约600克，生鸡蛋3个

配料：胡萝卜一根，柿椒一个，香菇六朵，培根火腿半个

制作方法：

1、先把生鸡蛋打在米饭里，搅拌均匀，待用。

2、把香菇、胡萝卜、柿椒、火腿切成细小的方块状，待用。

3、放入适合的玉米油，等到油七成热时，放入切好的蒜瓣爆香。

4、之后放入搅拌好的米饭。

5、翻炒五分钟，要不断的搅拌，防止炒糊，等米粒变微黄，放入切好的蔬菜。

6、翻炒四分钟左右，撒上适量的盐，出锅即可。