主料:5块臭豆腐、豆瓣酱
调料:油、葱、姜、酱油、糖
制作方法:
1、豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块。
2、将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用。
3、锅中底油,油微热将葱,姜倒入油锅爆香下,加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐,加一汤勺酱油。不要加盐了,豆瓣酱已经是咸的了,两小勺糖,适量水(浸透臭豆腐即可),大火烧开,再转小火。
4、小火烧4,5分钟后大火收汁,最后撒些葱花即可盛出,汤汁不要全收完,留点比较好吃。
主料:5块臭豆腐、豆瓣酱
调料:油、葱、姜、酱油、糖
制作方法:
1、豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块。
2、将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用。
3、锅中底油,油微热将葱,姜倒入油锅爆香下,加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐,加一汤勺酱油。不要加盐了,豆瓣酱已经是咸的了,两小勺糖,适量水(浸透臭豆腐即可),大火烧开,再转小火。
4、小火烧4,5分钟后大火收汁,最后撒些葱花即可盛出,汤汁不要全收完,留点比较好吃。
【食材】馒头、虾仁、五花肉馅、豆腐、香菜 【调料】盐、鸡粉 【制作步骤】 1、虾仁切末,和五花肉馅,豆腐末混合搅拌,再加入香菜末、盐、鸡粉拌匀,用手捏出丸子造型,外面裹
【食材】红椒、黄椒、青椒、胡萝卜、冬笋、黄花、豆腐、木耳 【调料】姜、葱、蒜、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、将红椒、黄椒、青椒、胡萝卜、冬笋、黄花、豆腐、木耳洗净切丝备
主料: 青大蒜、水发黑木耳、肉末、石磨豆腐 调料: 郫县豆瓣酱、酱油、鸡精、味精、白糖 制作方法: 1、将豆腐切厚片、青蒜切末、起油锅将豆腐两面煎黄。 2、煎锅留少许油、下
主料:豆腐(北)500克,虾籽50克 辅料:鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)8克,酱油5克 调料:胡椒粉1克,小葱15克,黄酒25克,姜10克,盐3克,香油145克,味精2克,猪油(炼制)30克 制作方法:
主料:豆腐(北)500克,猪肉(肥瘦)200克 辅料:淀粉(蚕豆)3克,虾米50克,玉兰片25克,木耳(水发)50克,油菜心25克 调料:砂仁1克,酱油30克,醋25克,盐3克,香油25克,大蒜(白皮)2克,
食谱原料: 北豆腐10块、猪大排300克。 制作方法: 1、将黄豆腐完整地放在冷水锅里,盖好锅盖,用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮,并加盖,否则豆腐
主料: 豆腐(北)200克,鸡蛋150克, 火腿 100克,香菇(干)15克,竹笋151克,胡萝卜150克,虾仁30克,辣椒(青,尖)30克,青豆25克。 调料: 盐4克,料酒5克 制作方法: 1。胡萝卜、青椒、
主料: 鲜贝300克,豆腐2件,菜心100克,姜丝10克,豆酱30克,糖2克,鸡粉3克。 制作方法: 1。将鲜贝剖开,取出贝肉洗净,盐、料酒、蛋清裹。 2。把豆腐切成厚2厘米的块状,排入碟
豆豉的功效,豉椒凤爪……,豉汁带子蒸豆腐……,腐乳的功效,北方豆腐与南方豆腐区别。调理肠胃,降血脂,含有大豆异黄酮,咸豆豉和淡豆豉。以下内容为中央电视台科教频道cctv
食材,做法。今天教您一道肉香四溢的煎烧丸子。这道丸子的食材只有两个,一个是代替肥肉口感的豆腐,还有一个是代替瘦肉香味的猴头菇。食材豆腐、猴头菇做法步骤1:首先将豆腐碾碎