【调料】胡椒粉、盐、鸡粉；
【制作步骤】
1、芥菜梗切条，姜切片，备用；
2、热锅热油，放入龙是煎制变色，再加入菜梗和姜翻炒，倒入开水烧开，倒入打成浆的米糊，调入盐，鸡粉，起锅前加入胡椒粉和芹菜末即可。
芥菜的营养价值
芥菜所含的维生素A、维生素B族，维生素C和维生素D很丰富。此外茶菜含有大量的抗坏血酸，能增加大脑中的氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜米汤龙虾
（东南卫视食来运转20140220期视频，主持人：刘伟）
【调料】胡椒粉、盐、鸡粉；
【制作步骤】
1、芥菜梗切条，姜切片，备用；
2、热锅热油，放入龙是煎制变色，再加入菜梗和姜翻炒，倒入开水烧开，倒入打成浆的米糊，调入盐，鸡粉，起锅前加入胡椒粉和芹菜末即可。
芥菜所含的维生素A、维生素B族，维生素C和维生素D很丰富。此外茶菜含有大量的抗坏血酸，能增加大脑中的氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜米汤龙虾
（东南卫视食来运转20140220期视频，主持人：刘伟）
材料：大芥菜一棵、大鱼头半只、姜一大块 制作方法： 1、大芥菜洗净切大块备用。 2、鱼头洗净凉干水，热锅冷油煎至两面金黄盛出备用。 3、剩下的油下姜块爆香落大芥菜爆炒一会。
主料：鱼头、咸蛋、芥菜、 调味料：油、料酒、盐 制作方法： 1、洗净芥菜，摘好；把咸蛋磕入碗里； 2、鱼头除净鱼鳃，斩件，洗净沥干水，加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟； 3、热
主料：小龙虾 制作方法： 1。龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。 2。在虾背上划出一刀再码味， 3。用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。 4。等虾码
菜系及功效：酱爆肉是四川特色美食之一。 制作材料： 主料：坐臀猪肉（２００克），芥菜（６５克），白糖（４克），酱油（４克），甜面酱（１０克），黄酒（６。５克），葱姜
主料：龙虾，面包糠，蒜茸，辣椒。 制作方法： 龙虾取肉，拍粉后下油锅中炸熟，另将面包糠、蒜茸炸香，与炸好的龙虾一起翻炒均匀，出锅前撒入辣椒末即可。
主料：龙虾，对虾 辅料：青豆，水果，面包糠 调料：黄油，味精，精盐等调料 造型生动，色泽鲜艳，芳香扑鼻，爽滑嫩口。 制作方法： l、取龙虾肉切成小块，上浆划油，与青豆、水
主料：芥菜头250克，豆腐(北)100克 辅料：鸡蛋60克，黄豆粉20克 调料：盐3克，胡椒粉2克，味精1克，植物油5克 制作方法； 1。用豆腐、鸡蛋、味精、胡椒粉、盐制成茸； 2。将菜头（芥
主料：竹笋320克，小米10克，蜜枣20克，木耳(水发)，20克 辅料：陈皮5克 调料：姜3克，盐3克 制作方法： 1。陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净；粟米洗净，起肉，心留用；竹笋去皮洗净，切
【食材】龙虾、幼面、橄榄油、盐、蒜片、蕃茄酱、鱼汤等。 【制作方法】 1、水烧开，加入适量的橄榄油、少许的盐、将面放入水中煮制4~5分钟左右。 注意：煮制过程中要经常照
大米汤的做法，注意事项，参考资料。大米汤的做法【组成】大米50克、盐。【做法】1、50克大米倒入大约500毫升的水中，煮开之后用小煮10分钟。2、米汤中的盐按0.35%