材料：
水500毫升，酒酿一盒（360克），苏阿姨糯米粉小圆子一袋（350克），鸡蛋2个，姜片若干，红糖若干。
制作方法：
1、姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。
2、把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。
3、把鸡蛋打散，备用。
4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。
5、加入鸡蛋，顺时针搅拌。
6、最后加入红糖，搅匀后就即可。
材料：
水500毫升，酒酿一盒（360克），苏阿姨糯米粉小圆子一袋（350克），鸡蛋2个，姜片若干，红糖若干。
制作方法：
1、姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。
2、把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。
3、把鸡蛋打散，备用。
4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。
5、加入鸡蛋，顺时针搅拌。
6、最后加入红糖，搅匀后就即可。
材料：鸡胸肉／鸡腿肉，花椒粒，辣椒粉，辣椒碎末，食盐，醋，美极鲜，白芝麻，黄糖，食油，香油，蒜末，香菜末， 做法： 1）将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开，撕的越细越好，码放
主料： 鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。 老姜鸡的特色： 肉质细嫩，姜香浓郁。 制作方法： （1）鸡腿剁成块，用开水焯
主料：野鸡1500克，油皮250克 辅料：香菜250克 调料：猪油（炼制）120克，料酒50克，盐15克，味精3克，胡椒粉1克，香油100克，酱油50克，大葱15克，辣椒油50克，姜15克 锅烧野鸡片的特色
主料：田螺850克 辅料：鸡蛋清150克，香菜150克 调料：花生油100克，料酒50克，盐10克，醋25克，白砂糖3克，味精1克，花椒10克，花椒粉1克，大葱15克，姜15克，香油25克，胡椒1克 软炸螺
主料： 鸡肉300克 辅料： 冬笋30克 木耳(水发)30克 调料： 胡椒粉5克 大葱15克 姜5克 黄酒8克 盐5克 制作方法： 1.冬笋去皮切薄片备用； 2.木耳洗净； 3.葱切短段，姜切片； 4.将母鸡肉切
主料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青菜头、蘑菇、西红柿各50克 调料：胡椒粉、绍酒、精盐、湿淀粉、素汤、香油 制作方法： 1：将莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青
制作材料 主料：母鸡750克辅料：干贝8克，豌豆15克，火腿30克，海参（水浸）30克，鱿鱼(干)15克，牛蹄筋(泡发)30克，香菇（干）8克，冬笋50克 调料：盐4克，黄酒15克，味精2克 制作方法
主料：姜，猪蹄 辅料：鸡蛋 调料：醋，植物油 制作方法： 1。鸡蛋放入冷水内，慢火煮熟去壳备用。 2。猪脚去毛洗净，滴去水分，用油锅爆炒片刻留用。 3。姜刮去皮，洗净吹干，用
主料： 豆腐100克苋菜(绿)320克香菇（干）30克荸荠50克。 调料： 盐3克味精2克胡椒粉2克淀粉(玉米)5克香油8克各适量。 制作方法： 1。苋菜洗净切1厘米长，豆腐切2厘米方块，鲜冬菇，马
【食材】三黄鸡、葱末、姜末、蒜末、花生碎、熟白芝麻、剁椒； 【调料】糖、花椒油、胡椒粉、红油、香油、香醋、料酒、盐、生抽； 【做法】 1、将鸡从肚劈开，用料酒、盐、糖、