材料:
水500毫升,酒酿一盒(360克),苏阿姨糯米粉小圆子一袋(350克),鸡蛋2个,姜片若干,红糖若干。
制作方法:
1、姜片放入水中用大火煮,水沸腾后把姜片捞出来。
2、把酒酿倒入沸水中,小火继续煮开。
3、把鸡蛋打散,备用。
4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中,煮至小圆子浮起。
5、加入鸡蛋,顺时针搅拌。
6、最后加入红糖,搅匀后就即可。
材料:
水500毫升,酒酿一盒(360克),苏阿姨糯米粉小圆子一袋(350克),鸡蛋2个,姜片若干,红糖若干。
制作方法:
1、姜片放入水中用大火煮,水沸腾后把姜片捞出来。
2、把酒酿倒入沸水中,小火继续煮开。
3、把鸡蛋打散,备用。
4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中,煮至小圆子浮起。
5、加入鸡蛋,顺时针搅拌。
6、最后加入红糖,搅匀后就即可。
(鸡茸薏米羹) 【食材调料】 鸡胸肉、 薏米 、 鸡蛋 、干淀粉。 【制作步骤】 1、薏米泡制后,蒸40分钟备用。 2、选用鸡身上最嫩的部分(不能有筋膜),用刀背将 鸡肉 砸碎,砸完之
炒胗肝的材料:鸡胗150克,鸡肝150克,芸豆25克,茭白25克,水发木耳10克,精盐2克,酱油25克,醋15克,绍酒10克,湿淀粉25克,清汤50克,葱末5克,姜末1.5克,蒜末1.5克,花生油500克(
材料:鸡肉一碟,虫草花一小撮,枸杞子15粒,葱姜适量。 做法: 1、虫草花稍浸泡,杞子洗净,葱、姜切碎。 2、鸡肉先用油和生粉浆拌匀,加入适量的盐、糖、生抽拌匀,最后放入以
材料:荷叶一张,一只鸡腿,一只鸡翅,两块新鲜木耳,一块猪肉,半棵大白菜,姜片2片 辅料:腐乳2块,酱油3大茶匙,盐1小茶匙,花生油1茶匙,白糖半茶匙 制作方法: 1、将鸡腿、
主料:茄子、鸡腿肉 辅料:姜片,蒜,葱,盐,生抽,油 制作方法: 1、茄子、鸡腿肉切丁,蒜两瓣切小片、葱切小段。 2、油在锅中烧热,放入姜蒜炒香,放入鸡腿丁用小火炒至变色
材料: 酸菜鱼配料一包、草鱼1000克、泡椒适量、香菜N棵 鸡胗500克 调料:生姜5片、香葱2根、料酒1小匙、八角2颗、桂皮2块、花椒10颗、蒜蓉、辣椒粉、香油各1大匙、 姜蓉1/2大匙、色
原料:鸡蛋2枚、黄豆20克、黑豆20克、虾米一小把、盐适量 制作方法: 1、前一天晚上泡好的黄豆、黑豆。准备好鸡蛋,虾米。 2、黄豆、黑豆用水冲洗干净,放入一个碗内。 3、把鸡蛋
孜然炒鸡翅 材料: 鸡翅中500克、洋葱半个约100克、香芹100克、辣椒20克、大蒜20克(切片)、姜末15克 孜然粒2茶匙(10ml)、酱油2汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐
主料:鸡腰(200克)、鸭舌(15克)、鸭掌(15只)、熟鸡皮(15块)、菜心(10余棵)、鲜蘑菇(75克)、浓汤(1中碗)、鸡油(75克)、黄酒(75克)、菱粉(7。5克)、精盐(少许)。
主料:猪肉(瘦)3000克,鸡蛋75克,白砂糖375克,味精13克,白胡椒13克,鱼露225克 特点:色泽鲜红,似高粱饴透明,香甜可口,回味浓重。 制作方法: 1、拌液料:将白糖、味精、白胡椒