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咖喱卤肉饭的做法

2017-12-05 来源:未知 作者:菜刀客

材料:

卤肉250克(猪肉牛肉鸡肉都可),洋葱一只,土豆2个,胡萝卜1个,咖喱2块,盐一勺,油一勺

制作方法:

1。将洋葱切成丝,卤肉、土豆、胡萝卜切成块。

2。锅内放油,5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀,加入淹没土豆的水。

3。待土豆即将烧软时,放入卤肉。(此过程大约20分钟)。

4。土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时,转成小火。

5。加入咖喱搅拌均匀,再煮3分钟即可。

6。将咖喱浇在米饭上,摆上黄瓜片。

7。米饭装盘的窍门:1、将米饭装在一个小碗,压紧。

8。再将一个盘子扣在碗上,180度大翻转。

9。撒上芝麻或是其它装饰。

咖喱卤肉饭

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