材料:鳊鱼450克(也可用其它淡水鱼代替)姜丝10克香葱段10克
制作方法:
1、鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。
2、用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。
3、锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。
4、蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油。
5、最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。
材料:鳊鱼450克(也可用其它淡水鱼代替)姜丝10克香葱段10克
制作方法:
1、鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。
2、用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。
3、锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。
4、蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油。
5、最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。
奶汤鱼翅的材料:鱼翅(干)900克 鸡肉1000克 猪肋条肉(五花肉)1000克 干贝50克 小白菜2000克 料酒150克 盐15克 味精3克 胡椒粉1克 鸡油25克 大葱50克 姜50克 奶汤鱼翅的做法: 1.将肥母鸡肉和五
材料:魚腩肉一斤、青紅燈籠椒1/2個、蒜苗1條、洋蔥1/4個、生粉(麵粉)5大湯匙 調味:白醋2大湯匙、白糖、番茄汁各4大湯匙、鹽1/2茶匙水少許 做法: 1。魚腩肉洗淨,剔起魚骨(薄
材料:大芥菜一棵、大鱼头半只、姜一大块 制作方法: 1、大芥菜洗净切大块备用。 2、鱼头洗净凉干水,热锅冷油煎至两面金黄盛出备用。 3、剩下的油下姜块爆香落大芥菜爆炒一会。
主料:胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克 调料:盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量 制作方法: 1、将胖头鱼头去鳞和鳃,洗净,剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用
主料:黄豆 配料:糖 制作方法: 1、先让黄豆提早泡发6小时左右。 2、把黄豆洗干净。 3、把黄豆倒进去,加水到1300ml。 4、开启豆浆机的湿豆功能。 5、最后加进适量糖调味就可以了。
主料: 鲜鱼肉200克,水发香菇75克,冬笋50克,熟火腿25克,青蒜叶适量,鲜姜25克,猪油50克,料酒25克,鸡油25克,水淀粉50克,胡椒粉少许,盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量。 制作方
主料: 加吉鱼300克辅料:柿子椒100克,青椒50克调料:姜5克湘菜菜谱家常菜做法湘菜菜谱视频湘菜家常菜谱大全,白酒10克,盐6克,淀粉(豌豆)8克,味精2克,胡椒粉4克,香油5克,植物
主料:塘鳢鱼400克 辅料:春笋100克,淀粉(蚕豆)25克 调料:酱油20克,盐1克,小葱10克,味精3克,胡椒粉1克,白砂糖5克,香油10克,黄酒10克,猪油(炼制)50克,醋5克 肉质肥嫩鲜美,
主料: 豆腐一块;冬笋100g;青蒜50g 调料:盐;糖;酱油;醋;大料;老干妈豆豉;淀粉;葱;姜;蒜。 做法: 1,豆腐切成条,蘸上淀粉,下锅炸至表面微黄; 2,坐锅,放少许油,
主料:带鱼一条, 调味料:葱花,菜油,盐和味精 制作方法: 1,将带鱼去鳃、内脏,冼净;切成5厘米长的段。 2,用菜油起油锅,等油温7、8成热时放入带鱼,等一面微黄时,翻一个