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酸菜鱼的做法-草鱼的做法

2014-03-21 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀客

【食材】草鱼、酸菜、蛋清、葱、、红辣椒芝麻

【调料】盐、鸡精、香油、白醋、胡椒

【做法】

1、草鱼切出鱼骨,取鱼肉片成片,加入盐、鸡精、蛋清拌匀腌制入味;

2、锅里加油烧热,加入酸菜,蒜头、红辣椒、煸炒出香味,再加入鱼骨翻炒融和,以盐、白醋、胡椒粉调味,接着加入一些清水,煮10分钟左右。

3把腌好的鱼片放在汤面上,沸腾后待鱼片变色就可以了,撒些葱花、淋些香油、撒上芝麻就可以吃了。

酸菜鱼

酸菜鱼


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