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芹菜炒鱿鱼的做法

2015-01-29 来源:家政女皇 作者:菜刀客

芹菜炒鱿鱼

【食材调料】

鲜鱿、芹菜、郫县豆瓣酱、葱、、蒜、料

【制作步骤】

1、芹菜先扒皮抽筋,切成丝;鱿鱼一分为二,从里面打成麦穗花刀,花刀的深度是5分之4的深度,先斜刀后直刀,最后切成小块。

芹菜炒鱿鱼的做法

2、芹菜丝下锅焯一下水,捞出备用;鱿鱼下锅焯圈后捞出。

芹菜炒鱿鱼的做法图二

3、锅中下入辣酱,用小火凉油煸炒辣酱,下入葱姜蒜煸香,加入料酒煸炒一会。放入焯过的芹菜丝大火翻炒,加入糖、盐、味精,控干水分后下入鱿鱼翻炒成熟后出锅

【芹菜降压、民间秘方】

芹菜营养丰富,但食疗功效与降压为首。将少半棵芹菜、一个苹果,加适量水打成汁后稍加蜂蜜调味,每天早上空腹饮用,坚持一百天,效果明显。

芹菜降压

【鱿鱼的营养价值】

鱿鱼的脂肪里含有大量的不饱合脂肪酸,可有效降低血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、补充脑力、预防老年痴呆症有好处。鱿鱼性寒、为发物,胃寒、皮肤病病人要少吃。

家政女皇20150129期节目视频


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