厨师
中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。
食材调料
制作步骤
1、蘑菇一切四瓣，煎至金黄色备用。注意蘑菇切勿飞水，不然影响口感。
2、大蒜煮至微微透明，七八成熟的时候捞出备用。
3、锅入底油，葱、姜、蒜炝锅，加料酒、酱油、老抽调味。
4、锅中加入大蒜、蘑菇、清水，水量要没过大蒜的一半。
5、略加白糖，可起到增香的作用。
6、中火勾芡，芡汁晃匀，加青红椒，淋香油即可。
（家政女皇20160621期节目视频，新蒜烧蘑菇的做法）
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中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。
1、蘑菇一切四瓣，煎至金黄色备用。注意蘑菇切勿飞水，不然影响口感。
2、大蒜煮至微微透明，七八成熟的时候捞出备用。
3、锅入底油，葱、姜、蒜炝锅，加料酒、酱油、老抽调味。
4、锅中加入大蒜、蘑菇、清水，水量要没过大蒜的一半。
5、略加白糖，可起到增香的作用。
6、中火勾芡，芡汁晃匀，加青红椒，淋香油即可。
（家政女皇20160621期节目视频，新蒜烧蘑菇的做法）
（新蒜烧蘑菇） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 大蒜、蘑菇、葱、姜、蒜、料酒、酱油、老抽、青红椒，香油。 制作步骤 1、
原料：嫩鸡一只，灰树菇二两。 调料：大蒜，八角，酱油，糖，盐，料酒。 1、灰树菇用冷水浸泡半天，把泥沙洗干净，不要用热水，容易泡掉灰树菇的香气。 2、嫩鸡洗干净切成大块
鸡肉富含大量的动物蛋白，能补气、强筋骨，但偏温性，不太适合体内有虚火的人食用。但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用，就可以避免此一劣势。而且蘑菇本身就有植物肉的美称，营
材料： 小鸡半只（约600克），榛蘑约200克，土豆一个，粉条一把。 调料：葱一段，姜三片，八角一个，桂皮一小块，干红椒四个，生抽适量，盐适量、糖少许。 做法： 1、榛蘑用水冲
配料：鲤鱼、熟鸡肉、鲜蘑菇、笋子、葱段、姜、蒜 调料：酱油、料酒、香油、盐、味精 制作方法： 1、鲤鱼去鳃，去鳞，剖肚，熟鸡肉切薄片，鲜蘑菇切片，笋子片成薄片后在沸水中
食材：粉条，蘑菇，豆腐皮，豆腐，生菜。 调料：葱段，蒜瓣，干辣椒，胡椒粉，糊辣粉，醋，鸡精，盐，花椒 制作方法： 1、将葱切段，干辣椒切断放一个小碗中。蘑菇撕成条状，粉
主料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青菜头、蘑菇、西红柿各50克 调料：胡椒粉、绍酒、精盐、湿淀粉、素汤、香油 制作方法： 1：将莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青
主料：蘑菇西兰花 配料：黄油，淡奶油20ML，黑胡椒 制作方法： 1，焯烫西兰花。 2，清洗蘑菇，改刀切成片。 3，锅开小火加热，放入黄油10克。 4，放入蘑菇煸炒。 5，加入盐，淡奶油
鸡腿饭的制作方法，重庆辣子蘑菇鸡的制作方法。本页提供2019年9月10日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《重庆辣子蘑菇鸡》。主要介绍重庆辣子蘑菇鸡、鸡腿饭的制
山东济阳酥鱼，范大厨的济阳酥鱼，夏大厨的济阳酥鱼，小鸡炖蘑菇。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年2月12日节目视频及要点内容笔记，本期主题《这是