主料：
配料：
洋葱圈，枸杞，盐，淀粉，生抽，老抽，胡椒粉，葱姜末，糖，油。
制作方法：
1，用所有的调料和馅备用，盘中放洋葱圈将鸡蛋打到圈中在上面分别放适量的肉馅上锅蒸。
2，开锅后蒸15分钟即可。
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主料：
配料：
洋葱圈，枸杞，盐，淀粉，生抽，老抽，胡椒粉，葱姜末，糖，油。
制作方法：
1，用所有的调料和馅备用，盘中放洋葱圈将鸡蛋打到圈中在上面分别放适量的肉馅上锅蒸。
2，开锅后蒸15分钟即可。
【食材】空心菜、猪瘦肉、大蒜、生粉； 【调料】盐、鸡精、白糖； 【制作方法】 1、猪肉事先打成肉末，加入生粉搅匀；空心菜切段，蒜切末，备用； 2、锅里水烧开，入空心菜氽烫
本页提供2014年03月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《肉碎芋丝球》。食客私房菜-肉碎芋丝球 食材 肉末，芋头，面包糠，鸡蛋，黄芥辣，韩国
本页提供2013年12月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《肉碎煮杂菇》。食客私房菜-肉碎煮杂菇 食材 肉碎、冬菇、草菇、鸡腿菇、木耳、辣椒。
主材：猪肉馅；香菇，姜末 配料：料酒，生抽，老抽，淀粉 1、加入油，七八成熟后，加入姜末。 2、加入腌制好的肉馅，炒的稍微熟后，取出备用。 3、加入油，炒香菇，加入生抽、老
原料：肉末、胡萝卜、鸡蛋 制作方法： 1)将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。 2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后
榨菜肉末蒸鱼 主料：罗非鱼(1尾)、榨菜(50克)、猪绞肉(50克)、红椒(1只)、葱(2根)、姜(5片) 调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、蒸鱼酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙) 制
豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉 1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段
主料：嫩豆腐400克、肉末150克、葱花1把、蒜籽少许 调料：油1汤勺、盐1茶勺、美味鲜酱油1汤勺、料酒1茶勺、味精或鸡精1茶勺、水淀粉一小碗 制作方法： 1、蒜籽切碎，锅中放油爆香蒜
主料：油菜、香菇、肉 调料：油、盐、鸡精 制作方法： 1、香菇焯熟、肉切成末、油菜将茎和叶分开两段。 2、锅内入油先炒熟肉末，再放油菜茎翻炒。 3、油菜茎炒半熟后放入油菜叶
食谱原料： 猪肉(瘦)165克，鸡蛋50克，猪网油50克，小麦面粉100克。 制作方法： 1。将肉剁成末，加水、盐、味精和酱油渍好； 2。肉末加入葱末和湿淀粉拌匀，分成3堆； 3。将网油放在