【食材】空心菜、猪瘦肉、大蒜、生粉；
【调料】盐、鸡精、白糖；
【制作方法】
1、猪肉事先打成肉末，加入生粉搅匀；空心菜切段，蒜切末，备用；
2、锅里水烧开，入空心菜氽烫过水捞出；
3、热锅热油，入蒜末爆香，加入肉末炒至发白，再加入空心菜，以盐、鸡精和白糖调味，融和一起即可起锅了。
空心菜炒肉末
空心菜是碱性食物，含有钾等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。此外它所含的烟酸，维生素C等能够降低胆固醇，具有降脂减肥的功效。而且夏季常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒。
（东南卫视食来运转20090820期视频，主持人：赵媛）
【原料】瘦猪肉末、粳米(或小米)各50克。 【制作】 将肉末与粳米(或小米)同煮为 粥 。 【用法】 每日分3次，温热服食。 【疗效】 适用于小儿麻疹恢复期，为保证身体对热量营养的需
（榄菜肉碎炒 苦瓜 ） 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 现在天越来越热了，很多人都会出现没有胃口、浑身乏力的情况，如果是心情不好的朋友这种情况会更加严重。在炎热的季节了，
榨菜肉末蒸鱼 主料：罗非鱼(1尾)、榨菜(50克)、猪绞肉(50克)、红椒(1只)、葱(2根)、姜(5片) 调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、蒸鱼酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙) 制
主料：嫩豆腐400克、肉末150克、葱花1把、蒜籽少许 调料：油1汤勺、盐1茶勺、美味鲜酱油1汤勺、料酒1茶勺、味精或鸡精1茶勺、水淀粉一小碗 制作方法： 1、蒜籽切碎，锅中放油爆香蒜
主料： 橄榄菜一瓶，四季豆，瘦肉，蒜，米粉，鸡汤适量 调料：黄酒、油 制作方法： 1、四季豆摘去旁边的筋，斜刀切成薄片，蒜头拍碎。 2、瘦肉剁成末，加适量黄酒拌匀。 3、烧开
食谱原料：茄子，肉末，青椒，料酒，糖，酱油，葱花，蒜末 工艺做法：炒 菜谱属地：粤 制作方法： 1、油热(多放点油)，放入茄子(切块)，翻炒到茄子变软，然后加入青椒翻炒，再把
肉末海带丝 主料：新鲜海带丝300克，猪瘦肉80克； 配料：生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量； 做法： 1。瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带
主料：丝瓜、肉馅、生姜、大葱 调料：油、料酒、生抽、料酒、生抽。 制作方法： 1、丝瓜清洗干净，削去外皮，切厚片。 2、木耳用温水泡发，去根蒂撕成小块；生姜去皮切碎，大葱
主料：豆腐(南)400克，猪肉(肥瘦)100克 调料：盐3克，味精2克，大葱5克，姜5克，香油5克，酱油5克，料酒5克，辣椒油5克 肉末拌豆腐的特色： 香酥嫩滑，口感爽润。 制作方法： 1。将猪
肉末豆腐的做法。肉末豆腐的做法【食材】北豆腐（不能选内酯豆腐）、肉末、姜、鸡蛋。【做法】选用老豆腐切成小片备用；选用牛肉末或猪肉末，放入点点水和碱可以...