（榄菜肉碎炒苦瓜）
中国烹饪大师——何亮。
现在天越来越热了，很多人都会出现没有胃口、浑身乏力的情况，如果是心情不好的朋友这种情况会更加严重。在炎热的季节了，吃点什么能帮助我们开胃的 同时保护心脏呢？今天张老师推荐的是可以开胃、清心、利咽的橄榄菜和可以去心火的苦瓜。
橄榄菜、肉末、苦瓜
步骤1：将苦瓜切丁，用60度的温水浸泡1~2分钟，可以达到去涩味的作用。
步骤2：锅内少油，小火先将肉末炒散，放入料酒，再改大火将肉末炒香。
步骤3：肉末炒好后，下入橄榄菜，小火煸干水汽。
步骤5：下入苦瓜，加入少许酱油、盐、白糖调味，翻炒均匀即可。
（养生堂20160629期节目视频，视频的最后讲榄菜肉碎炒苦瓜的做法）
主材：猪肉馅；香菇，姜末 配料：料酒，生抽，老抽，淀粉 1、加入油，七八成熟后，加入姜末。 2、加入腌制好的肉馅，炒的稍微熟后，取出备用。 3、加入油，炒香菇，加入生抽、老
主料： 鸡蛋，猪肉馅，牛肉馅。 配料： 洋葱圈，枸杞，盐，淀粉，生抽，老抽，胡椒粉，葱姜末，糖，油。 制作方法： 1，用所有的调料和馅备用，盘中放洋葱圈将鸡蛋打到圈中在上
主料： 番茄、鸡蛋、瘦肉、胡萝卜、葱b：料酒、生抽、糖、盐、姜、生粉。 制作方法： 1、瘦肉胡萝卜葱剁碎，最好剁的细一点，放到碗中，加适量盐、少许生粉、生抽2-3滴、糖、料
主料：茄子、猪肉 调料：泡椒、蒜、姜、老抽、生抽、白糖、香醋。 做法： 1、茄子用刀成7、8厘米的长条。 2、锅里多放油，烧至约6、7成热，下茄条，炸约1分钟，炸透即可，捞出控
原料：长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克） 制作
主料：四季豆250克、肉末50克、芽菜15克、豆鼓15克、甜椒、洋葱、生姜。 调料：生抽、蚝油、淀粉、白糖、味精、孜然粉、花椒粉、炒芝麻。 制作方法： （1）把所有的菜洗净沥干水，
肉末海带丝 主料：新鲜海带丝300克，猪瘦肉80克； 配料：生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量； 做法： 1。瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带
主料：丝瓜、肉馅、生姜、大葱 调料：油、料酒、生抽、料酒、生抽。 制作方法： 1、丝瓜清洗干净，削去外皮，切厚片。 2、木耳用温水泡发，去根蒂撕成小块；生姜去皮切碎，大葱
【食材调料】鸡蛋、银杏粒、肉末、糖、酱油、盐、胡椒粉、葱。【制作步骤】1、碗中放入两枚鸡蛋和四小碗水，打散后倒入肉末和少许银杏，放入盐、胡椒粉、糖调味。2、将搅拌均匀的
食材调料，制作步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月12日节目视频及要点内容笔记，本期主题《橄榄菜肉碎炆豆角》。主要内容：橄榄菜肉碎炆豆角的做法等。食材调料五花