主料：排骨、芋艿
调料：葱、姜、风味豆豉、盐、自制剁椒、米酒（没有的话用料酒跟白糖）
制作方法：
1、排骨洗净，放姜片、葱，焯水。
2、沥干水放到盆里。
3、芋艿去皮洗净切小块。
4、芋艿放到盆里也，放一大勺风味豆豉。
5、放米酒、剁椒6、少许盐7、一勺油。
8、葱白段、姜片9、拌匀，腌制15分钟入味。
10、上锅子用高压锅隔水蒸10分钟左右，要是一般的锅子，时间会多一些。
12、取出稍稍拌匀下即可。
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主料：排骨、芋艿
调料：葱、姜、风味豆豉、盐、自制剁椒、米酒（没有的话用料酒跟白糖）
制作方法：
1、排骨洗净，放姜片、葱，焯水。
2、沥干水放到盆里。
3、芋艿去皮洗净切小块。
4、芋艿放到盆里也，放一大勺风味豆豉。
5、放米酒、剁椒6、少许盐7、一勺油。
8、葱白段、姜片9、拌匀，腌制15分钟入味。
10、上锅子用高压锅隔水蒸10分钟左右，要是一般的锅子，时间会多一些。
12、取出稍稍拌匀下即可。
【食材】排骨 竹荪 口蘑 鸡腿菇 【调料】八角 香叶 桂皮 肉蔻 【制作步骤】 1、水开锅以后，放入切好段的排骨； 2、竹荪用温水清洗泡发去掉头尾，切段与口蘑、鸡腿菇一起用面粉揉
【食材】小肋排、洋葱 【调料】姜 蒜 香菜 【制作步骤】 1、排骨用老抽、料酒、胡椒、白糖、盐、生粉腌制； 2、热锅凉油，放入排骨进行煎制； 3、倒入姜、蒜和洋葱继续煸炒，烹入
[飘香红烧排骨] 材料：肋排、酱油、盐、料酒、葱、姜、大料、花椒、小茴香、草果、丁香、八角、植物油 做法：1、排骨放入沸水中除去血水，捞起洗净待用 2、另起一锅加入凉水，待
材料：排骨一条（约８两左右）、酸梅２粒连汁２汤匙（瓶装汕头咸水梅，在超市有售卖） 配料：蒜头５个、盐少许、味精少许、生粉１汤匙、花生油１汤匙 做法： １、排骨洗净切小
主料：排骨、蒜瓣、大蒜 调料：油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水 制作方法： 1、排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。 2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。
主材：排骨 调料：老抽，烧烤酱，蚝油，蒜 制作方法： 1。将蒜剁成蒜蓉。 2。排骨洗净沥干表面水份。 3。将剁好的蒜蓉放入排骨中。 4。放入一匙蚝油和一汤匙老抽。 5。挤入烧烤。
主料：排骨、白萝卜 调料：盐、鸡精 制作方法： 1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。
材料：白萝卜一大根、小排骨 做法： 1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。 2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 3、汤锅
【黄豆焖排骨】 制作材料：猪肋软骨1盒、黄豆1小杯、鹌鹑蛋(15枚左右)、独蒜4粒、生姜1小块、鸡蛋1只 制作调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、生粉、胡椒粒、自制混合豉汁料(做法请
鲜蛤冬瓜 排骨汤 配料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜丝1大匙盐2小匙 特色：美白肌肤，预防黑斑、雀斑，散热消痘疮，清肝解毒，利尿消肿，明目。 操作： 1。蛤蜊浸泡在淡盐