以下内容为江苏卫视万家灯火20160615期节目视频及要点内容，本期养生主题《体重吃下来控油很重要》。养生讲述专家：北京中医药大学中药学博士——李和伟。主持人：国粹。
1、尽量少吃动物油；
2、适量吃坚果和鱼油；
3、少吃反式脂肪酸（蛋糕中的油，饼干中的油，起酥油、植物奶油）；
4、使用橄榄油或山茶油，橄榄油和山茶油中单不饱和脂肪酸的含量很好，适合做凉拌菜用，加热后反而不好；
5、炒菜时注意要热锅凉油，可选用耐高温的油，如花生油，菜籽油，尽量减少油加热的时间。
6、不要使用氧化过期的油，被氧化的油对人体非常好。
（如何吃好油吃对油）
壳聚糖含量丰富的食物：虾蟹壳、蝉蛹、桑白皮。
减重时要防止营养素的缺乏注意补钙，注意补充B族维生素，注意补充微量元素铬、尽量少喝白酒，吃肉时适量喝红酒。
广东卫视健康有道20140521：1、维持生命活动的储备能源；2、维持体温保护内脏；3、促进脂溶性维生素的吸收；4、构成人体细胞的重要成分；脂肪即是人体的能量来源又是人
哪些油比较健康 【绿灯】茶籽油、芥花油、橄榄油、亚麻油。 【黄灯】花生油、大豆油、玉米油、普通菜籽油、葵花籽油。 【红灯】猪油、牛油、黄油、羊油、棕榈油、氢化植物油（植
世界卫生组织对健康的影响因素有一个评分，15%取决于遗传、10%取决于社会条件、8%取决于医疗条件、7%取决于生活环境、60%取决于每个人的生活方式（饮食、运动、心理、
胆固醇指标哪个更重要，动脉粥样硬化，高血脂易显示的部位，降低胆固醇首选方法。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20141217期节目视频及要点内容，本期主
油瓶选择什么样的好，食用油放哪里好，自榨油更好吗，如何选择食用油，用油量。以下内容为中央电视台cctv10健康之路20150117期节目视频及要点内容，本期养生主题《油
油炸丸子，食用油的烟点，油炸食物怎么吃更健康。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160212期节目视频及要点内容，本期养生主题《餐桌上的春节(五)》。
成人食用油摄入量，过量油摄入的危害，下馆子油摄入量高，在家如何控油，油脂的分类，肉的脂肪含量，适合高血压患者的食用油。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2
以下内容为北京卫视20130427期养生堂节目视频重点笔记。本期的主题是：《你吃对了吗？－3》，本期讲述的主要内容为：脂肪、食用油 。讲述嘉宾为： 教授、北京协和医院营
如何购买食用油，压榨油与浸出油，橄榄油的营养价值，橄榄油的选择，植物油比动物油健康，植物油的保质期，家庭食用油存放。以下内容为中央10套健康之路2021年4月25日节目
胡麻油里面的多不饱和脂肪酸主要是阿尔法亚麻酸，属于“欧米伽3”系列的多不饱和脂肪酸，这个对健康特别有益，我们中国人摄入也比较少。