【制作步骤】
1、在肉酱中放入酱油、料酒、胡椒粉、盐、香油拌匀备用。
2、锅中坐入，放入葱姜煸出香味后倒出，倒入装有冬瓜和蘑菇的碗中拌匀。
3、将肉酱和冬瓜、蘑菇等一起放到在一起拌匀。
4、和面、发面，包好包子饧一下，蒸制25到30分钟。
三丁包子
（家政女皇20131217视频的第24分30秒开始讲三丁包子的做法）
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【制作步骤】
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2、锅中坐入，放入葱姜煸出香味后倒出，倒入装有冬瓜和蘑菇的碗中拌匀。
3、将肉酱和冬瓜、蘑菇等一起放到在一起拌匀。
4、和面、发面，包好包子饧一下，蒸制25到30分钟。
三丁包子
（家政女皇20131217视频的第24分30秒开始讲三丁包子的做法）
和面技巧 庆丰 包子 的特点是使用嫩发面，1斤面加入适量酵母拌均（在家做的时候可以买自发粉）5两温水，和面和到三光盘光、手光、面光；和好的面放置于旁饧上二下分钟（冬天）
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（天津水打馅包子） 天津水打馅的做法 1斤肉馅、2两酱油、1钱糖、1钱味精、1钱鸡粉、8两的骨头汤、1两素油、1两香油、适量盐调馅，调好后放冰箱冷藏，包的时候加三两的葱
【食材】肉酱、冬瓜、蘑菇、面粉； 【调料】酱油、料酒、胡椒粉、盐、香油、葱姜。 【制作步骤】 1、在肉酱中放入酱油、料酒、胡椒粉、盐、香油拌匀备用。 2、锅中坐入，放入