家政女皇20140830烧烤,啤酒鸭,零食

以下为河北卫视家政女皇20140830期周末版节目视频及要点内容，本期内容为本周内容的要点整合及精华的提取。主持人：程成、方琼。

如何辨别真假羊肉

1、看纹理：羊肉比鸭肉纹理较粗；

2、看脂肪：涮羊肉瘦肉中混染脂肪；

3、尝口感：羊肉口感比较韧，有膻味；

如何辨别真假羊腰

1、羊腰和肥油紧密相连，如果羊腰的肥油分离的，及有可能是假羊腰。

2、真的羊腰在穿串时要一分为三，所以还要看腰子的形状，而用牛腰冒充的形状不规则；

啤酒鸭的制作方法

1、鸭肉切块、加葱姜焯水；

2、葱姜蒜、大料、辣椒、小茴香爆香，把鸭子煸炒到微黄；

3、放入老抽、啤酒、冰糖、盐、开锅后烧制三十分收汁。

什么是健康零食见下图

火腿肠香气四溢的秘密

含香精色素，导致味觉迟钝、亚硝胺致癌。

果冻的营养秘密

1、果冻营养无几；

2、添加了防腐剂，孩子大量食用有害健康；

冰激凌的热量

1、脂肪含量25%~39%；

2、两盒热量等于一顿正餐；

什么是健康零食

1、水果、可以生吃的蔬菜；

2、酸奶；

3、果干；

4、干果、坚果；