（红酒炖鸡块的家常做法）
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。
西红杭、黄油、番茄沙司、盐、鸡精、味精、清水、红酒、千百里香、香叶、白糖、鲜百里香、土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、鸡腿肉。
1、锅中放油，把去皮的西红柿和黄油放入锅中煸炒，加入少许番茄沙司调色。
2、锅中加入盐、鸡精、味精、清水、红酒、千百里香、香叶、白糖、鲜百里香，
3、把土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、鸡腿肉放入锅中。
4、开锅后，放入电饭锅中用煲粥档，小火慢炖入味。
5、出锅后，再次加入少许红酒调味即可。
家政女皇20160425期节目视频，红酒炖鸡块的家常做法
奶汤鸡脯的材料：母鸡鸡脯肉150克。熟火腿25克，肥猪肉膘50克，奶汤800克，清汤250克，湿淀粉10克，精盐2.5克，绍酒15克，味精1克，水发冬菇25克，水发玉兰片50克，荸荠50克，鸡蛋清
材料：鸡胗，糖，葱花，老抽，盐，干辣椒、小茴香、桂皮、花椒、孜然粒、草寇 做法： 1。把处理好的鸡胗放进开水里焯一下，目的同为了去腥 2。炒锅里放底油，放适量糖，熬化，
主料：三黄鸡1只 辅料：土豆2个，香菇6个，青椒2个 调料：食盐，姜，蒜，料酒，生抽，大葱，麻油，胡椒粉 做法： 1。三黄鸡剁块，姜切片，姜放进鸡块，加入料酒、生抽腌渍鸡块，
主料：鸡腿肉； 配料：莲藕、胡萝卜、香葱、青红椒丝； 调料：盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、花椒、葱姜片、色拉油； 制作方法： 1、将鸡腿肉改刀成2。5cm大小的块，莲藕，
【主料】：三黄鸡仔一只(一斤多点)。 【 配料】：小葱50克、姜25克、蒜25克 【调料】：食用油一杯35克（原来用猪油）、米酒一杯60克、酱油一杯60克、香油15克、冰糖10克、香叶2片、鲜
原料：猪五花肉350克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克，味精2克、鲜汤100克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。 制作方法：
食谱原料： 猪肉(瘦)165克，鸡蛋50克，猪网油50克，小麦面粉100克。 制作方法： 1。将肉剁成末，加水、盐、味精和酱油渍好； 2。肉末加入葱末和湿淀粉拌匀，分成3堆； 3。将网油放在
主料：鸡胸脯肉200克,火腿100克 辅料：鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)10克 调料：味精2克,小葱2克,猪油（炼制）40克,黄酒3克 丁粒匀称，红白相映，鸡肉柔滑细嫩，火腿香软腴润，色味俱佳。 1
主料：猪通脊内200克，鹌鹑蛋10个，绿柿椒，胡萝卜，香菇各20克，油菜叶10片，盐3克，料酒8克，姜汁5克，味精5克，鸡蛋清1个，清汤，淀粉各适量，油100克。 造型美观，鲜咸爽口。
食谱原料： 主料：猪肉(肥瘦)250克，猪网油100克。 辅料：鸡蛋60克。 制作方法： 1。猪肉去皮后肥肉切成碎米状，瘦肉剁细，一同放入碗内，加入酱油、味精、盐、葱和水50毫升，搅拌