厨师
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
食材调料
制作步骤
1、油菜一切四开，煎两个荷包蛋，猪肉白水煮熟，切1厘米厚片备用。
2、锅中加油，烧制六成油温时下入油菜拉一下。注意：拉油的时间不能太长。
3、油菜变色后，立刻加入热水，加热水的量要没过油菜。
4、下入切好的肉片和煎好的荷包蛋，加盖，大火煮15分钟。汤白后加入盐、胡椒粉、炖4~5分钟，菜酥烂即可。
家政女皇20160308期节目视频，炖菜核的做法
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
1、油菜一切四开，煎两个荷包蛋，猪肉白水煮熟，切1厘米厚片备用。
2、锅中加油，烧制六成油温时下入油菜拉一下。注意：拉油的时间不能太长。
3、油菜变色后，立刻加入热水，加热水的量要没过油菜。
4、下入切好的肉片和煎好的荷包蛋，加盖，大火煮15分钟。汤白后加入盐、胡椒粉、炖4~5分钟，菜酥烂即可。
家政女皇20160308期节目视频，炖菜核的做法
【做法】 1、锅中放入少量的油，点上两三滴的香油。加入泡好的海米煸香煸干，加入姜米姜水小火煸酥煸透。 2、找一小碗，加入少量白糖、味精、鸡精、胡椒粉。 3、当海米煸至冒小
厨师，食材调料，制作步骤。（侉炖鱼块）厨师国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。食材调料
鱼香油菜的材料：油菜500克、植物油35克、豆瓣酱15克、白砂糖25克、醋10克、酱油10克、味精3克、盐5克、淀粉(豌豆)10克、大葱5克、姜5克、豆瓣酱5克 鱼香油菜的做法： 1.将油菜洗净、
材料：油菜花4两。珍珠菇1/2杯。玉蕈(鸿禧菇)1/2杯。小草菇1/3杯 调味料： 盐2小匙。味醂2大匙。香油1/3大匙 制作方法： (1)将材料洗净，分别沥干备用。 (2)热水中加少许盐(份量外)，将
原料：香菇几朵、小油菜 调料：姜末、淀粉、生抽、糖、水 制作方法： 1。香菇洗净去蒂，小油菜洗净 2。锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘
主料：猪肚300克 辅料：油菜5克，胡萝卜5克，玉兰片5克 调料：酱油15克，淀粉(豌豆)5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，姜2克，味精1克，醋5克，植物油50克，盐5克 制作方法： 1、将猪肚
主料：青菜心，鸡脯肉，鸡蛋黄，干淀粉，猪油，火腿片，冬笋片，虾仁，盐，味精，鸡清汤，鸡油。 制作方法： 1、将青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字形刀纹，切去菜叶，把鸡
食谱原料： 猪肋条肉(五花肉)250克，鸡蛋100克，肥膘肉100克，油菜50克，小麦面粉25克，糯米粉50克，小葱5克，姜5克，味精1克，盐4克，猪油(炼制)50克。 制作方法： 1。将葱、姜切末；
主料：冻豆腐250克 辅料：白菜50克，冬笋50克，虾籽25克 调料：植物油20克，香油5克，盐3克，大葱5克，姜2克 制作方法： 1。将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小
主料： 鸡胸脯肉100克，油菜心250克辅料： 火腿 15克，鸡蛋清100克 调料：料酒15克，盐3克，味精2克，淀粉(玉米)3克，植物油30克 鸡茸油菜心的特色：鲜嫩，白，绿两色。 做法： 1。先将