（金瓜腊肠蒸草鱼）
国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。
小金瓜、草鱼、葱姜、料酒、盐、广式香肠、香葱、剁椒、老干妈、味精、蒸鱼豉油。
1、小金瓜切牙，锅中加底油，煎炸至金黄。鱼片为两阗，斜切成块，下入葱姜、料酒、盐、抓捏后腌制10分钟。广式香肠斜切片，香葱切末备用。
2、盘底码入煎好的小金瓜、广式香肠、腌好的鱼块，撒味精、老干妈、剁椒碎、旺火足气蒸12分钟。蒸鱼时间虽短，但要想鱼肉嫩且滋润，锅底水要尽可能多，大汽下锅，火尽可能大。
3、另起锅，下料酒、蒸鱼豉油，加热浇鱼肉上。鱼上撒香葱，锅中热油至冒烟，淋在葱上即可。
家政女皇20160223期节目视频
主料：草鱼肉一块、葱2根、香菜2根、姜 调味：花生油适量、蒸鱼豉油适量 制作方法： 1。鱼块清洗干净，在鱼背上画上几刀。 2。葱和香菜切成段待用，姜片切成丝，铺在鱼块上。
材料： 葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺 做法： 1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。 2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的
原料：草鱼300克，冬瓜250克，葱、姜 调料：油、味精、盐 制作方法： 1、将油烧至六成热，放入鱼，待鱼煎至金黄色时取出备用； 2、将冬瓜洗净，去掉皮和瓤切成小块； 3、取一只砂
主料：鸡脯肉250克，草鱼揉50克，油菜叶300克 辅料：葱汁，姜汁各20克，鸡蛋1个 调料：盐，味精，老抽酱油，绿菜叶各少许白醋适量，淀粉50克，番茄酱20克，白糖50克，油100克。 制作
珊瑚菜花，蒜泥白肉，秘制草鱼。以下内容为河北卫视家政女皇20140708期节目视频及要点内容，养生主题是《凉菜PK开胃一夏》。讲述专家：著名烹调大师——白常继。
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草鱼【性味】性温、味甘。【归经】入肝、胃经。【功效】暖胃平肝、祛风活痹、祛痰镇咳、温中补虚。图片尺寸：600px ×288px (宽*高)图片大小：20709Byte上