（金瓜腊肠蒸草鱼）
国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。
小金瓜、草鱼、葱姜、料酒、盐、广式香肠、香葱、剁椒、老干妈、味精、蒸鱼豉油。
1、小金瓜切牙，锅中加底油，煎炸至金黄。鱼片为两阗，斜切成块，下入葱姜、料酒、盐、抓捏后腌制10分钟。广式香肠斜切片，香葱切末备用。
2、盘底码入煎好的小金瓜、广式香肠、腌好的鱼块，撒味精、老干妈、剁椒碎、旺火足气蒸12分钟。蒸鱼时间虽短，但要想鱼肉嫩且滋润，锅底水要尽可能多，大汽下锅，火尽可能大。
3、另起锅，下料酒、蒸鱼豉油，加热浇鱼肉上。鱼上撒香葱，锅中热油至冒烟，淋在葱上即可。
家政女皇20160223期节目视频
【食材】 草鱼 、蒜、葱； 【调料】 番茄 沙司、芝麻酱、花生酱、白米醋、盐、白糖、胡椒粉、酱油、生粉； 【制作方法】 1、草鱼顺着鱼纹切成薄片，蒜和葱切成末备用； 2、草鱼加
主料：鲜草鱼一尾（两斤左右吧） 配料：葱、姜、蒸鱼豉油、盐、料酒、油 做法：鱼内外修理干净，鱼身上抹少许盐和少许料酒，也可抹少许猪油或者香油。放鱼盘中淹10几分钟。俺家
原料：草鱼300克，冬瓜250克，葱、姜 调料：油、味精、盐 制作方法： 1、将油烧至六成热，放入鱼，待鱼煎至金黄色时取出备用； 2、将冬瓜洗净，去掉皮和瓤切成小块； 3、取一只砂
主料：鸡脯肉250克，草鱼揉50克，油菜叶300克 辅料：葱汁，姜汁各20克，鸡蛋1个 调料：盐，味精，老抽酱油，绿菜叶各少许白醋适量，淀粉50克，番茄酱20克，白糖50克，油100克。 制作
食谱原料： 草鱼、粉丝、香菜。 制作方法： 1、草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。 2、粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐
食材调料 草鱼，山药，木耳 功效：吃鱼有益关节健康，山药、木耳可以辅助缓解关节疾病的相关症状。 制作步骤 步骤1：将鱼肉切片，用清水洗净。 步骤2：山药切条、木耳下锅焯
（侉炖鱼块） 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 五花肉、草鱼、
【食材】草鱼、北豆腐、鸡蛋、淀粉； 【调料】葱、蒜、姜、辣椒、花椒、郫县豆瓣酱； 【制作步骤】 1、把草鱼去对去尾剔骨切条，鱼头鱼骨留用提鲜炖汤。 2、把鱼肉放入大碗中
【食材】草鱼、啤酒、芹菜、生姜、八角、干辣椒； 【调料】花椒、五香粉、盐； 【制作方法】 1、草鱼切成块，加入五香粉、盐、鸡精搅拌均匀腌制30分钟； 2、姜切成片，干辣
酱汁草鱼，酱汁鱼的做法二，香辣鸡脆骨。以下内容为河北卫视家政女皇2019年3月2日节目视频要点内容笔记，本期主题《酱汁鱼》。主要内容：酱汁鱼、香辣鸡脆骨的做法等。【食材