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清蒸草鱼的做法

2017-11-18 来源:未知 作者:菜刀客

材料:

葱丝少许,丝少许,打算两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料2茶勺

做法:

1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

2、水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。

3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉,注意,一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。

4、上锅继续蒸5分钟。

5、把锅加入油,烧热,加花椒少许,花椒变黑后,关火。

6、在蒸好的鱼身上,放香菜少许,然后把热油浇上面,就ok。

小诀窍:

蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。

葱姜丝不要先放。

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