(特味烧扁豆)
中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。
1、锅中加稍宽的油，三成油温时下入整根扁豆，炸至豆角皮微微翘起后捞出备用。
2、海米提前浸泡2小时，剁碎，锅中加底油，下入海米，葱姜煸香，烹料酒。
3、倒入泡海米的水，烹酱油，稍微加水。下入炸好的豆角、糖。这道菜最好能吃出甜味，所以糖可以适当多放。
4、慢慢收浓汤汁，勾芡，点香油，下入青蒜，翻炒均匀即可。
家政女皇20160519期节目视频
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米
【食材】 萝卜 、海米、葱、姜末、盐、味精、鸡精、胡椒粉、糖。 【制作步骤】 1、萝卜上锅蒸至半透明，取出切厚片； 2、起锅放油，放入海米、葱、姜末煸香，加海米水和清水；
【食材】 萝卜 干、四季豆、大蒜、红椒； 【调料】盐、鸡精、酱油、胡椒粉； 【制作过程】 （1）四季豆斜切段，锅里水烧开，加一点盐和油，四季豆入锅汆烫，捞出。 （2）热锅热
【原料】 扁豆 60克， 薏米 60克。 【制作】 将以上二味加水煮成 粥 。 【用法】 每日2次服食。 【疗效】 健脾，清暑，利湿。可用作预防中暑，有清利解暑之效。
配料：白 扁豆 粒30克，粟米100克。 制法：把白扁豆粒去杂，洗净，研成粗末。把粟米淘净，入砂锅，加水，旺火煮开，加入白扁豆粗末，用小火煮烂即可。 药用：每天早、晚分食。
主料：香菇、油菜、海米、葱、姜、 调料：耗油、油、盐、花椒面、醋、酱油、白糖、 制作方法： 1、香菇、油菜洗净备用，注意香菇要在正面划上十字花刀，方便入味！ 2、海米用水
材料： 面粉：150克、水70克 猪肉、酸豆角、葱花 调料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、老抽、香油 制作方法： 1：面粉放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，加入清水揉成面团，醒至1小时
材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克。盐、胡椒粉各适量。 本减肥食谱做法： ①糙米淘净，用清水浸泡2小时，沥干。 ②小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米浸软去杂质。 ③将材料放
这道豉香花肉炒扁豆适宜脾虚、消化不良、食欲不振、夏季感冒、急性肠胃炎、暑热头痛头晕等人群。 【食材】扁豆、姜丝、蒜片、豆豉、五花肉。 【调料】鸡粉、糖、盐、生抽、料酒、
扁豆红枣粟米粥。扁豆红枣粟米粥配料：白扁豆粒50克，粟米150克，红枣15枚，红糖适量。制法：把扁豆粒、红枣、粟米入锅，加水，旺火烧沸后改用小火煮成稀粥，加入红糖即可。
白扁豆，白扁豆的功效与作用，食用白扁豆注意。以下内容为甘肃卫视聚健康20150127期节目视频及要点内容，本期主题《亦药亦食享天年(4)》。养生讲述专家：北京中医药大学