蔬菜肉丝炒面的做法

材料：黄瓜、洋葱、青红椒、肉丝、凉面

配料：葱、姜、蒜、生抽、郫县豆瓣、味精、料酒

制作方法：

1。黄瓜、洋葱、青红椒均切成丝，葱切成花，蒜拍碎，姜切丝。

2。锅内加油烧热，下郫县豆瓣炒香，下葱、姜、蒜爆香。

3。下肉丝翻炒，加生抽、料酒。

4。下入黄瓜、洋葱、青红椒丝，继续翻炒。

5。凉面入锅翻炒，再加点生抽，加味精。

6。起锅盛盘。