材料:
高粉200g、低粉70g、砂糖30g、鸡蛋30g、盐3g、酵母4g、奶粉8g、水130g(吸水根据自家面粉吸水以及天气潮湿情况酌量增减)、黄油30g、培根碎50g
制作方法:
1)培根切成小丁,平底锅炒香炒出油脂,用厨房纸吸油后备用,让香味明显。
2)直接法搅拌面团到完全阶段,放入培根碎略微搅拌几下取出滚圆第一次发酵至2-2。5倍大。
3)分割3等份松弛20分钟,整形,最后发酵至8分满,上色盖锡纸,180°烤30分钟即可。

材料:
高粉200g、低粉70g、砂糖30g、鸡蛋30g、盐3g、酵母4g、奶粉8g、水130g(吸水根据自家面粉吸水以及天气潮湿情况酌量增减)、黄油30g、培根碎50g
制作方法:
1)培根切成小丁,平底锅炒香炒出油脂,用厨房纸吸油后备用,让香味明显。
2)直接法搅拌面团到完全阶段,放入培根碎略微搅拌几下取出滚圆第一次发酵至2-2。5倍大。
3)分割3等份松弛20分钟,整形,最后发酵至8分满,上色盖锡纸,180°烤30分钟即可。

【食材】鲡鱼肉、培根、芦笋、 生姜 、生粉; 【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、料酒; 【制作方法】 1、鱼肉切成细长条,加入盐,鸡粉,胡椒粉等所有调料以及生姜腌制,再入生
材料:吐司、沙拉酱、火腿片、蔬菜片(番茄黄瓜等)乳酪片(芝士片)蛋汁(将蛋加入适量盐后打散) 工具:面包刀煎锅 制作方法: 1、将吐司切片,沙拉酱等材料准备妥当。 2、先
材料: A:培根、黑胡椒粉 B:高筋面粉250克、细砂糖15克、盐、即溶酵母粉4克、水150克 C:无盐奶油20克 D:洋葱丝30克、比萨奶酪丝40、黑胡椒粉 制作方法: 1。将培根切成细末,用小
原料: 可可杏仁酥面团:低粉50克、杏仁粉50克、泡打粉1/4小勺、砂糖50克、黄油60克、鸡蛋半个、牛奶1小勺、可可粉1小勺 吐司面团:高粉175克、酵母1/2小勺、砂糖25克、盐1/4小勺、鸡
材料: 高筋面粉250克、砂糖55克、盐3克、酵母3克、奶粉10克、鸡蛋170克、黄油50克 制作方法: 1。将干性和湿性材料倒入家庭搅拌机中,搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油搅拌至拉开光
主料:高粉460克、麸皮30克、胚芽20克、冰水335克、红糖25克、黄油20克、盐10克、酵母7克 做法: 1、麸皮、胚芽喷点水弄湿备用,除油、酵母外其实材料混合静置25分钟,后油法搅拌至近
材料: 鸡蛋+牛奶=190克、细砂糖15克、盐1/2小勺、即发干酵母1/4+1/2小勺高筋面粉135克、 全麦面粉135克、核桃仁50克、无盐黄油20克。 烘烤: 烤箱中下层、上下火、180度35分钟左右。 做法
材料: 高筋面粉400克、低筋面粉100克、砂糖50克、盐5克、酵母5克、牛奶300克、黄油50克、叠入豆沙200克、花生碎适量 制作方法: 1。将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜以温度25℃
【食材】土豆、胡萝卜、培根、橄榄油、黑胡椒碎; 【制作步骤】 1、分别将土豆和胡萝卜去掉外皮切成薄片,放入锅中大火煮10分钟将其煮熟。 注意:水的量与胡萝和土豆的总量保
【食材】全麦面包,奶酪片、鲜虾、樱桃、奇异果; 【调料】料酒、盐; 【制作步骤】 1、先将鲜虾去壳留尾,用开水灼熟(开水中加入少许料酒和盐,入味去腥) 2、面包去边切成