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酱爆鱿鱼的做法

2014-10-31 来源:人气美食 作者:苹果

酱爆鱿鱼,人气美食

【食材】鱿鱼

【辅料】胡萝卜洋葱、尖椒

【调料】辣酱、盐、糖、生抽、鸡粉、料

【制作步骤】

1、调料汁:

辣酱1大匙、水3大匙、盐半小匙、糖1小匙、生抽1大匙、鸡粉半小匙、料酒1大匙拌匀;

2、将胡萝卜、洋葱、尖椒洗净切片备用;

3、鱿鱼洗净切小段备用;

4、锅中坐水,加入料酒烧开,下入鱿鱼焯变色捞出控水;

5、另备一口锅,烧热倒油预热,下入胡萝卜、洋葱、尖椒炒香;

6、下入鱿鱼翻炒几下,倒入调料汁炒匀即可;

【鱿鱼的营养价值】

1、鱿鱼富含蛋白质,富含人体必需的多种氨基酸;

2、有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力;

3、同时能补充脑力、预防老年痴呆症等;

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