【调料】盐、鸡粉、香油
【制作步骤】
1、姜、苦瓜分别切末，备用；
2、热锅热油，炒香姜末，倒入开水，泡发的干贝煮开，倒入苦瓜末，泡发的茉莉花一起煮制。
3、接着调入盐、鸡粉、用湿淀粉勾个薄芡，撒入泡发的枸杞，慢慢倒入蛋清搅出蛋花，起锅前再淋一点香油即可。
【健康小提示】
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
（《食来运转》 20140721 茉莉凉瓜羹）主持人：刘伟、朱文彬
【调料】盐、鸡粉、香油
【制作步骤】
1、姜、苦瓜分别切末，备用；
2、热锅热油，炒香姜末，倒入开水，泡发的干贝煮开，倒入苦瓜末，泡发的茉莉花一起煮制。
3、接着调入盐、鸡粉、用湿淀粉勾个薄芡，撒入泡发的枸杞，慢慢倒入蛋清搅出蛋花，起锅前再淋一点香油即可。
【健康小提示】
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
（《食来运转》 20140721 茉莉凉瓜羹）主持人：刘伟、朱文彬
龙头鱼羹的做法。龙头鱼羹的做法【食材】龙头鱼、芹菜、辣椒、水豆腐、生姜、小葱、鸡蛋、地瓜粉；【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、香油。龙头鱼羹食材【制作步骤】1、、鱼切段，加入地
【食材】 苦瓜 、猪肉末、红椒条、葱/姜末； 【调料】盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、白糖、酱油； 【做法】 1、将苦瓜去籽切成一字条，放入开水中氽烫后捞出； 2、锅里油加热，
原料：胡萝卜、黄瓜、虾皮粉、鸡蛋 做法： 1、将胡萝卜切碎沫，我是昨晚炒的胡萝卜丝，直接挑一些出来切碎就行了。再将一小段黄瓜切沫。 2、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。 3、将胡萝
主料：西谷米150克，荸荠150克，豌豆100克 辅料：枸杞子15克 调料：冰糖250克 制作方法： 1。将荸荠拍烂成米状；西米淘洗干净后，用清水浸泡2小时左右；将豌豆荚剥去壳，下入开水锅
煎焖苦瓜的制作材料： 主料：苦瓜1000克 调料：味精2克，大蒜（白皮）50克，小葱10克，花生油40克，豆豉15克，盐10克，香油10克，辣椒油15克 煎焖苦瓜的特色： 香辣微苦，适宜下饭。
主料：香蕉5只。西谷米75克。玫瑰花瓣3瓣，糖桂花2克，白糖175克，干淀粉15克。 特点：色彩典雅，香甜可口，回味无穷。 制作方法： 1、西谷米盛入碗用冷水浸泡一香蕉去皮，切成指
【菜名】五香苦瓜 【原料】 苦瓜500克，番茄酱3汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。 【制作过程】 1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。
海鲜酿苦瓜 主料：苦瓜500克，虾仁200克，海蟹50克 辅料：肥膘肉50克，鸡蛋清10克，番茄50克 调料：盐5克，料酒5克，大葱5克，姜汁3克，淀粉(豌豆)3克，味精1克，猪油（炼制）50克 海鲜
功效 夏日养生、消暑 食材 苦瓜 燕麦 南瓜 制作步骤 步骤1：苦瓜去瓤，切成2cm左右的小段，水烧开关火，将苦瓜沁入其中，两分钟后将小段苦瓜放入凉水中。 步骤2：将南
猪蹄含有丰富的胶蛋白，极易消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血，有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻，咸香爽口，适于经常食用。 材料：猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，