【调料】盐、鸡粉、香油
【制作步骤】
1、姜、苦瓜分别切末,备用;
2、热锅热油,炒香姜末,倒入开水,泡发的干贝煮开,倒入苦瓜末,泡发的茉莉花一起煮制。
3、接着调入盐、鸡粉、用湿淀粉勾个薄芡,撒入泡发的枸杞,慢慢倒入蛋清搅出蛋花,起锅前再淋一点香油即可。
【健康小提示】
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
(《食来运转》 20140721 茉莉凉瓜羹)主持人:刘伟、朱文彬
【调料】盐、鸡粉、香油
【制作步骤】
1、姜、苦瓜分别切末,备用;
2、热锅热油,炒香姜末,倒入开水,泡发的干贝煮开,倒入苦瓜末,泡发的茉莉花一起煮制。
3、接着调入盐、鸡粉、用湿淀粉勾个薄芡,撒入泡发的枸杞,慢慢倒入蛋清搅出蛋花,起锅前再淋一点香油即可。
【健康小提示】
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
(《食来运转》 20140721 茉莉凉瓜羹)主持人:刘伟、朱文彬
今天教大家制作一道冬季滋补美容甜饮《紫薯银耳羹》。 【食材】紫薯、银耳、 莲子 和冰糖; 【制作过程】 1、锅中倒入两千克左右的开水,然后放入泡发好并去掉根蒂的银耳、十颗
(金瓜芙蓉羹) 食材 金瓜、 鸡蛋 清、 毛豆 、 特点 控制血压您可能听过许多食材,不过在我们几乎每天都吃的鸡蛋中,鸡蛋的蛋清能帮助控压,你知道吗?今天的养生厨房,营养专
主料:瓶装豆腐乳一块、鸡蛋四枚。 制作方法: 1、豆腐乳一块、鸡蛋四枚放在碗内。 2、豆腐乳一块加水少许打碎、鸡蛋四枚加水打碎放在碗内。 3、把打碎豆腐乳和鸡蛋放在一个
材料:鸡蛋2个(去壳70g),虾皮一撮,温水140g。 制作方法: 1。虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。 2。蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸
鸡蛋羹是宝宝食谱中的常见一项,如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹,再美味的鸡蛋羹也会吃腻的,聪明的妈妈不妨给传统蛋羹增加一点配料,味道就大不同了! 虾皮鸡蛋羹
苦瓜炒排骨 主料:排骨350克,苦瓜一条(300克); 配料:生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量; 做法: 1。排骨斩件洗净,放入沸水中煮
主料:青椒150克,苦瓜250克 调料:大葱15克,姜5克,酱油15克,盐5克,味精5克,花生油20克 制作方法: 1、将苦瓜从中间切开,挖净瓤,和辣椒同时洗净,同样切细丝; 2、葱姜切片待
食谱原料: 野鸡1000克,薏米150克,香菇(鲜)30克,冬笋30克,火腿30克,生菜(团叶)30克,蛋糕30克,盐8克,黄酒100克,味精2克,香醋25克,小葱10克,姜10克,花椒5克,胡椒粉2克,香油
【食材】苦瓜、鸡肉、彩椒。 【制作方法】 1、鸡腿肉切丁、苦瓜切块、红椒切块。 2、鸡丁加盐、味精、料酒抓均,蛋液抓均,最后玉米淀粉上浆,淀粉把蛋液裹住才能保证肉的鲜香
在古代,最早食用的苦瓜就是红色的苦瓜,因此被叫做锦荔枝,青苦瓜、熟苦瓜性味不同、功效也不同,青苦瓜可明目、清心;熟苦瓜味甘性平、养血滋肝、润脾补肾。