【调料】青红椒、青蒜苗；
【制作步骤】
1、蒜苔，大葱切段，青红椒切丁，备用；
2、热锅热油，炒香蒜苗头，蒜苔，调入生抽，倒入猪蹄，加入盐，鸡粉，黑胡椒粉，老抽，青红椒和青蒜苗翻炒入味。
3、最后在起锅前淋入红油即可。
猪蹄的营养
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
东南卫视食来运转20140418期节目视频，主持人：刘伟
相关内容：
【调料】青红椒、青蒜苗；
【制作步骤】
1、蒜苔，大葱切段，青红椒切丁，备用；
2、热锅热油，炒香蒜苗头，蒜苔，调入生抽，倒入猪蹄，加入盐，鸡粉，黑胡椒粉，老抽，青红椒和青蒜苗翻炒入味。
3、最后在起锅前淋入红油即可。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
东南卫视食来运转20140418期节目视频，主持人：刘伟
油豆腐烧猪蹄 主料：猪蹄一个(重约500克)，油豆腐120克； 配料：八角3颗，桂皮2小块，香叶2片，生姜4片，大蒜2瓣，干辣椒3个，冰糖5颗，料酒两小勺，老抽3小勺，葱适量； 做法： 1。
制作方法也是超级简单，李锦记卤水汁按1：4的比例，一份卤汁四分水，当然有点大骨汤、鸡架汤啥的最好哈，没有也没关系了。烧开后将要卤的东西加进去，煮到软烂就好。欧耶！就
食谱原料： 猪蹄适量、食盐、葱、姜适量。 制作方法： 1、猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开，不能剖偏，剔去骨，皮朝下放在菜板上； 2、分别用竹签在瘦肉上戳一些孔，然后均匀地洒
食谱原料： 鱼翅(干)800克，母鸡1500克，猪蹄1000克，火腿75克，鸡胸脯肉75克，油菜心100克，冬笋75克，香菇(鲜)75克。 制作方法： 1。火腿切片；姜洗净，切片；鸡胸脯肉洗净，煮熟，切
主料：猪蹄800克 辅料：当归25克 调料：大葱4克，姜4克，盐3克，料酒2克，味精2克 制作方法： 1。将猪蹄洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切
主料：猪蹄、八角、桂皮、草果、肉寇各适量 调料：清汤、料酒、精盐、味精、白糖各适量 做法： 1。精选每只400克重的前蹄，去毛，焯水洗净。 2。猪蹄加八角、桂皮、草果、肉扣、
主料： 猪蹄，腐乳，葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，花生仁。 做法： 1。猪蹄处理干净切块，花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上。 2。猪蹄放开水中汆一下，洗净备用。
主料：猪蹄500克 辅料：大豆100克，赤小豆100克 调料：大葱10克，姜10克，盐6克，蚝油15克，味精1克，酱油8克，香菜10克，植物油30克，香油5克 制作方法： 1。将净猪蹄从中间劈开，剁成
（万三蹄） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 猪后肘、姜片、大葱、花椒、香叶、八角、白寇、小茴香、桂皮、草果、黄酒 、生抽、老抽、小香
吃猪蹄能美容吗，猪蹄面膜，花生猪脚汤能下奶，吃猪蹄的禁忌，如何辨别化学豆腐。以下内容为河北卫视家政女皇20140124期节目视频衣要点内容，养生讲述专家：营养协会副会长