香煎蛏肉的做法视频

2016-05-04 来源:未知 作者:菜刀客

【食材】大老蛏、生、葱、面、生粉;

【调料】盐、味精、鸡粉、五香粉、白糖、料

【做法】

1、水烧开, 蛏放入锅中煮熟,捞出去壳沥干水份。

2、接着加入盐、味精、白糖、鸡粉、五香粉、料酒、生姜汁和葱抓匀腌制入味。

3、利用牙签将入好味的蛏串成串,取同分量的生粉和面粉混全一起,均匀地抹到蛏肉上。

4、热锅热油,蛏串入锅,煎制两面焦脆即可起锅了。

香煎蛏肉

蛏的营养价值

蛏肉含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、晒、维生素A等营养幸元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚补阴,清热除烦,解酒毒等功效;适宜于产生虚损、烦热口渴、湿热水肿、醉酒等人群。

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