【制作方法】
1、五花肉洗净切块，用盐、花椒、味精、五香粉腌制大约2小时。
2、冬笋切成薄片，蒜苗切成斜段备用；
3、冬笋和海蜇头分别用开水氽烫；
4、起锅热油，放入腌制好的五花肉，煸出香气后，加入适量黄豆酱、味精、少许盐、老抽翻炒入味，接着加入蒜苗和适量的清水，最勾个薄芡，加入海蜇、冬笋，翻炒几下出锅即可。
咸肉冬笋炒蛰花
（东南卫视食来运转20100226视频，主持人：赵媛）
【制作方法】
1、五花肉洗净切块，用盐、花椒、味精、五香粉腌制大约2小时。
2、冬笋切成薄片，蒜苗切成斜段备用；
3、冬笋和海蜇头分别用开水氽烫；
4、起锅热油，放入腌制好的五花肉，煸出香气后，加入适量黄豆酱、味精、少许盐、老抽翻炒入味，接着加入蒜苗和适量的清水，最勾个薄芡，加入海蜇、冬笋，翻炒几下出锅即可。
咸肉冬笋炒蛰花
（东南卫视食来运转20100226视频，主持人：赵媛）
食材调料 油面筋、 冬笋 、冬菇、盐、白糖、味精、老抽、生抽。 制作步骤 1、面筋球中间有手指头杵个窟窿，这样容易入味且好煮。 2、锅中坐开水，用水焯制一下，捞出备用。
（ 五花肉 一锅鲜） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 桂皮 、八角、姜、葱、五花肉、 茄子 、 豆角 、黄豆酱、生抽、老抽、面、五香粉、蒜末。
干菜焖肉的材料：猪五花肋条肉400克，干菜60克，红曲米5克，绍酒10克，酱油25克，糖40克，茴香、桂皮、葱段各适量。学做菜 干菜焖肉的做法： 的做法 ①将猪肋条肉切成2厘米见方的小
主料：鸡翅1000克 辅料：冬笋80克，柿子椒100克，小白菜100克 调料：猪油（炼制）100克，料酒20克，盐8克，味精1克，白砂糖2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)15克，香油10克
主料：干鲍鱼（8只），白萝卜，鸽蛋（12只），熟火腿，海参，白糖，鱿鱼，葱姜，鲜菇，菱粉，冬菇，黄酒，熟鸡，胡椒粉，菜心，鸡汤，冬笋，硼酸。 特点：色香味俱佳，适宜作筵
紫盖肉 主料：五花猪肉（1块，500克），鸡蛋（2只），黄酒（125克），白糖975克），酱油（165克），菱粉（少许），面粉（25克），清汤（25克） 紫盖肉的制作方法： 一、将五花肉修齐
主料：响螺肉（５００克），冬笋片（７５克），冬菇片（４片），葱段（４５克），黄酒（７５克），盐（少许），菱粉（少许），清汤（少许） 色白，鲜而清口，夏季最宜 一、将
主料：豆腐(北)500克 辅料：木耳(水发)25克，猪肉(瘦)40克，猪肉皮40克，辣椒(青，尖)15克，辣椒(红，尖)15克，冬笋20克，虾米5克，黄花菜（干）10克 调料：胡椒粉5克，小葱5克，姜5克，
（酱汁香菇酿） 特点 肠道被称为人的第二大脑，如何使肠道健康起来呢，首先就要改善肠道内的环境，那么在饮食上又有哪些食物可以改变肠道内的环境呢？今天左小霞老师联手郝振江大
【食材】五花肉、蚕豆、葱姜末、盐、白糖、鸡精、味精、香油； 【制作步骤】 1、先将蚕豆焯水备用； 2、锅内放油、葱姜末爆香后加入五花肉煸炒； 3、将蚕豆捞入锅内，入料酒