【食材调料】
鲜虾、牛肉、馄饨皮、葱/姜末、虾米、紫菜、榨菜丝；盐、鸡精、饺子料、香油、酱油；
【制作步骤】
1、先将鲜虾去皮剁成虾泥，牛肉剁馅备用。
2、将虾泥、牛肉馅、葱姜末一起放入盆中再调入所有调料搅拌均匀，用馄饨皮包起肉馅。
3、将包好的馄饨放入沸水中煮熟。
4、汤碗中放入虾米，榨菜、紫菜和少许盐，再滴入许香油，把煮好的馄饨倒入汤碗中，撒上葱花即可。
鲜虾馄饨
（食来运转20100528，主持人：赵媛）
鲜虾、牛肉、馄饨皮、葱/姜末、虾米、紫菜、榨菜丝；盐、鸡精、饺子料、香油、酱油；
1、先将鲜虾去皮剁成虾泥，牛肉剁馅备用。
2、将虾泥、牛肉馅、葱姜末一起放入盆中再调入所有调料搅拌均匀，用馄饨皮包起肉馅。
3、将包好的馄饨放入沸水中煮熟。
4、汤碗中放入虾米，榨菜、紫菜和少许盐，再滴入许香油，把煮好的馄饨倒入汤碗中，撒上葱花即可。
鲜虾馄饨
（食来运转20100528，主持人：赵媛）
黄油柠檬虾，做法步骤。【食材】明虾、柠檬、青蒜、洋葱；【调料】黄油、酱油、料酒、盐、白糖、鸡粉；1、青蒜切小段、洋葱切片，柠檬切片，备用；2、热锅热油，加入黄油，小火融
【食材】虾仁、豆腐 【辅料】米酒、香菇、小红椒 【制作步骤】 1、将豆腐切成粒下油锅炸至表面微微焦黄； 2、将盐、糖、番茄沙司、蚝油、老抽、米酒、香油调成三杯汁备用； 3、
【食材】小龙虾 【调料】炖肉香料、啤酒 【制作步骤】 1、小龙虾泡在水盆里拿刷子反复清洗，剪掉虾腿、胃囊、抽掉虾线，控水备用； 2、油温7成热，将小龙虾下锅翻炒，加入盐，下
本页提供2014年3月18日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《香芋虾》。食客私房菜-香芋虾 食材 虾，芋头，红葱头，姜，椰汁，高汤，鱼露 做法 1.砂锅入
主料： 九节虾半斤，蟹两只 调料：葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，酱油，洋葱，茭白，郫县辣酱、火锅底料一小块、花椒、香叶、丁香、香菜 制作方法： １、虾洗干净，蟹掀壳去腮斩块
主料：猪里脊肉225克 辅料：香菇（鲜）15克，虾米20克，油皮100克，芡粉200克 调料：植物油75克，小麦面粉5克，味精2克，盐2克，酱油10克 制作方法： 1。猪肉绞碎；香菇、开洋泡软剁碎
材料：青蟹750克，猪腰子25克，鸭肫25克，鸡胸脯肉25克，干贝25克，冬笋25克，鲍鱼25克，海参（水浸）25克，虾仁25克，鸭蛋200克，黄酒25克，盐5克，味精2克 制作方法： 1、将洗净的红
（秘酱开背虾） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 虾、粉丝、香葱、蒜、姜、豆豉、盐、白糖、胡椒粉、彩椒。 制作步骤 1、制作海鲜万能酱
（茶香酥大虾） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师卢晓光。 食材调料 虾、茶叶、玉米淀粉。 制作步骤 1、茶叶选择大叶点的茶叶，泡发好后捞出，用厨
吃吓的好处可预防高血压 虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受人们青睐。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可