【食材调料】
【制作步骤】
1、热锅热油后改中火，逐个打入鸡蛋，等蛋白部份凝结后，戳散蛋黄，使蛋黄可以平铺在蛋清上。接着将鸡蛋翻一个面煎制，盛出切成大专备用。
2、再次热锅热油，入红椒丝和蒜片煸出辣味，放入韭菜段、豆豉酱和鸡蛋块一起翻炒。
3、最后加入米醋，盐和白糖调味，再翻炒几下即可出锅。
韭菜荷包蛋
（东南卫视食来运转20100513视频，主持人：媛媛）
1、热锅热油后改中火，逐个打入鸡蛋，等蛋白部份凝结后，戳散蛋黄，使蛋黄可以平铺在蛋清上。接着将鸡蛋翻一个面煎制，盛出切成大专备用。
2、再次热锅热油，入红椒丝和蒜片煸出辣味，放入韭菜段、豆豉酱和鸡蛋块一起翻炒。
3、最后加入米醋，盐和白糖调味，再翻炒几下即可出锅。
韭菜荷包蛋
（东南卫视食来运转20100513视频，主持人：媛媛）
新鲜的虾，新鲜的韭菜再加上新鲜的猪肉，做出来的味道肯鲜美！韭菜虾仁饺子馅是很多人喜欢吃的一道菜，营养丰富的虾仁一直我的最爱。 主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜15
今天的人们吃饺子的花样越来越多，韭菜馅的饺子味道吃过一次就想着吃二次，如果觉得饺皮难做那咱就上超市买，只要掌握饺子馅是自己喜欢吃的那种就行了。 材料： 猪肉，盐、五
材料：韭菜、虾皮、鸡蛋。 做法： 1。韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。 2。在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。 3。在打散的鸡蛋中加几
材料：韭菜1Kg，辣椒面1杯，生姜30g，蒜80g，鲥鱼酱汁1杯，白糖1大勺。 制作方法： (1)韭菜洗净，切半。 (2)拌酱鲥鱼汤洒在韭菜上。 (3)韭菜腌好后，倒出酱堤鱼汁。 (4)在倒出的酱鲥鱼
原料：挂面80克；青菜、白菜或圆白菜150克，葱花、蒜茸少许，蘑菇/金针菇/香菇少许，鸡蛋2个，烹调油1大匙，香油1小勺 制作方法： 1、菜洗净，白菜等切丝，青菜拆成单叶片；蘑菇
原料：（3人份） 面粉180克（1杯半）、鸡蛋4个、清水约110克韭菜豆渣盐约1/2小匙、香油、白胡椒粉各适量。 做法： 1、韭菜洗净切末； 2、打入鸡蛋，调入盐、香油和白胡椒粉，之后拌
食材：豆渣50克、玉米面80克、韭菜40克、鸡蛋一个、十三香、盐、香油 制作方法： 1、豆渣和玉米面混合均匀。 2、打入鸡蛋，搅拌均匀。 3、放入切碎的韭菜。 4、放入十三香，盐和香
主料：熟鳝丝300克、姜丝5克、熟笋丝100克、韭菜50克、葱段5克 制作方法： 1、姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。 2、再下笋丝、清汤、韭
原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。 制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜炒妥，与虾一起上碟即可。 功效：主治肾虚、阳痿等症。
脆皮韭菜盒子的制作方法：，红油番茄鸡丁的制作方法：。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月30日节目视频要点内容笔记，本期主题《脆皮韭菜盒子》。主要内容：脆皮韭菜盒子