食材调料
黄米面、面粉、五花肉、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。
制作步骤
1、用黄米面和面，刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状，上锅蒸25分钟。
2、炒锅放油，将提前煸过的五花肉条再次煸炒，加入姜、五香粉、豆腐条。等豆腐煎出豆香味儿后放盐、生抽、蚝油、高汤（或水），最后放入韭菜，等韭菜成熟后即可出锅。
家政女皇20151206期节目视频及要点内容
黄米面、面粉、五花肉、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。
1、用黄米面和面，刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状，上锅蒸25分钟。
2、炒锅放油，将提前煸过的五花肉条再次煸炒，加入姜、五香粉、豆腐条。等豆腐煎出豆香味儿后放盐、生抽、蚝油、高汤（或水），最后放入韭菜，等韭菜成熟后即可出锅。
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韭菜盒的材料：面粉，韭菜白，鲜虾仁，冬笋，猪白肉，蟹肉，精盐、味精、胡椒粉 韭菜盒的做法： 1.取面粉500克，调入清水150克，猪油15克，2粒鸡蛋白，及适量非菜汁，搅拌均匀后，
主料：牛肉、干辣椒、花椒、白芝麻、嫩豆腐、老姜、蒜瓣、盐、白糖、生抽、风味豆豉、辣椒酱、芝麻油、料酒 制作方法： 1、牛肉切薄片，放少许油跟生抽拌匀。 2、调汁：盐、白
主料：豆腐 调料：盐、酱油、豆瓣酱、辣椒酱、葱、水 制作方法： 1、豆腐冲洗下，然后豆腐切块。 2、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。 3、锅中底油，油热放葱
主料： 嫩豆腐（可直接食用的那种）南美白虾2个、扇贝贝柱（刺生用）2个小番茄、2个大葱 抹料： 榨菜、皮蛋半个、小黄瓜、小葱、 酱料：橄榄油、麻油、美极鲜味汁、醋、辣油、糖
主料：鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油 制作方法： 1。海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片； 2。鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子
材料：三文鱼头1个、老豆腐1盒 调味料：青柠檬半个、生姜几片、葱2根、料酒、盐、白胡椒粉 制作方法： 1。三文鱼头去腮去鳞，清洗干净，表面抹上一点海盐腌制一下。 2。油锅烧热
主料：豆腐(北)300克 辅料：粉丝100克，鸡蛋50克，小麦面粉100克 调料：酱油3克，味精1克，盐2克，胡椒粉1克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）75克 焦熘豆腐丸子的特色： 此菜
食谱原料：牛肝、韭菜、绿豆芽、盐、味精、植物油 工艺做法：炒 菜谱属地：川 制作方法： 1、牛肝洗净后切成薄片；韭菜洗净切段；豆芽洗净后沥干水分。 2、炒锅放油烧热，倒入牛
主料：丝瓜250克，豆腐(北)250克 调料：植物油20克，酱油5克，白砂糖3克，淀粉(玉米)4克，盐4克，味精2克，大葱5克 制作方法： 1。将丝瓜去皮洗净，切成菱形块； 2。淀粉放碗内加水调
配料： 日本豆腐 干淀粉、鸡精、炼乳 操作： １．将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊。 ２．坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油