食材调料
黄米面、面粉、五花肉、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。
制作步骤
1、用黄米面和面，刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状，上锅蒸25分钟。
2、炒锅放油，将提前煸过的五花肉条再次煸炒，加入姜、五香粉、豆腐条。等豆腐煎出豆香味儿后放盐、生抽、蚝油、高汤（或水），最后放入韭菜，等韭菜成熟后即可出锅。
家政女皇20151206期节目视频及要点内容
黄米面、面粉、五花肉、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。
1、用黄米面和面，刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状，上锅蒸25分钟。
2、炒锅放油，将提前煸过的五花肉条再次煸炒，加入姜、五香粉、豆腐条。等豆腐煎出豆香味儿后放盐、生抽、蚝油、高汤（或水），最后放入韭菜，等韭菜成熟后即可出锅。
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【食材调料】 南 豆腐 ，火腿，青豆，胡 萝卜 ，咸蛋黄；盐，葱，姜，鸡粉； 【制作步骤】 1、火腿、 胡萝卜 、豆腐切丁，将胡萝卜、火腿、青豆放入水中焯烫一下； 2、将准备好的
（ 韭菜 鸡肉 馅饼） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 面、 鸡腿 、姜、韭菜、 豆芽 、味精、盐、香油、料酒、焖子或
材料： 海鱼肉1片、鸡蛋豆腐1盒、葱丝10g、红辣椒丝10g、姜丝10g、酱油200cc、糖1茶匙、鱼露1大匙、话梅6颗、水250cc、白酒1大匙、香菜2根、香油1茶匙 制作方法： 1。将海鱼肉略切花刀成
原料： 韭菜500克，鸡蛋2个，红椒1个，辣椒面1茶匙（5克），花椒粉1/2茶匙（3克），水淀粉2汤匙（30毫升），醋1汤匙（15毫升），盐1汤匙（5克）。 制作方法： 1。韭菜去掉头皮硬皮，
主材： 豆腐、牛肉馅、青蒜、豆瓣酱、豆豉、姜、辣椒粉、花椒粉、酱油、盐、糖5克、湿淀粉、肉汤、油。 制作方法： 1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下
原料：日本豆腐2条、馒头半个、郫县豆瓣15ml、辣椒面8克、花椒面5克、白糖5克、香葱少许 做法： 1.先将馒头切成约1厘米左右的小丁，然后在平底锅中涂上一层薄油，放入馒头丁，用小
主料：老豆腐、西红柿 调料：油、生抽、盐、糖、老抽、葱、姜 制作方法： 1、先将西红柿切丁用油略炒，放生抽、盐少许，半小碗水烧开后小火煮一会熬点汁出来即出锅装盘。 2；老
主料：豆腐(南)500克 辅料：猪肉(瘦)75克，冬笋50克，虾米5克，淀粉(蚕豆)3克 调料：小葱15克，胡椒粉1克，酱油50克，味精3克，猪油（炼制）30克 特点：其羹汁浓郁，油润嫩滑，寒冬食
主料：豆腐(北)500克 辅料：鸡蛋50克，小麦面粉30克 调料：植物油30克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，花椒5克，淀粉(玉米)15克，味精3克，盐3克，大葱5克，姜2克，大蒜（白皮）5克 制作
主料： 豆腐(北)200克，鸡蛋150克， 火腿 100克，香菇（干）15克，竹笋151克，胡萝卜150克，虾仁30克，辣椒(青，尖)30克，青豆25克。 调料： 盐4克，料酒5克 制作方法： 1。胡萝卜、青椒、