腐乳

  • 腐乳爆肉的做法 2017-12-13

    食谱原料： 主料：猪里脊肉300克。 辅料：鸡蛋清25克，腐乳(红)25克。 制作方法： 1。将腐乳用刀抹成泥放在碗里，加入黄酒、糖、湿淀粉和猪肉汤150毫升调匀； 2。里脊肉片成6厘米长...

  • 烤兔卷的做法 2017-12-12

    主料：兔肉400克，火腿100克 辅料：生菜（团叶）50克，淀粉(蚕豆)10克 调料：香菜5克，腐乳汁50克，白酒25克，小葱50克，盐5克，姜10克，味精1克，胡椒粉3克 外色绛红，肉质鲜嫩，层次...

  • 一品南乳肉的做法 2017-12-17

    主料：猪肋条肉（五花肉）400克 辅料：油菜100克 调料：红曲2克，黄酒15克，小葱5克，酱油10克，姜5克，盐2克，腐乳汁25克，味精1克，白砂糖10克，猪油（炼制）15克 特点：油润红亮，...

  • 苔菜小方烤的做法 2017-12-18

    主料：猪五花肋肉600克，干苔菜25克。葱段5克，白糖40克，红腐乳卤25克，绍酒25克，酱油25克，熟猪油25克，熟菜油500克(约耗50克)。 制作方法： 1．肋肉刮净皮上余毛洗净，放入沸水锅...

  • 南乳肉的做法 2017-12-19

    食谱原料： 猪五花肉400克，净芥兰100克，料头花(胡萝卜花刀片)2克，红腐乳卤(红腐乳块与原汁搅成浆)25克，红粬粉2克，白糖13克，绍酒20克，酱油10克，精盐4克，味精10克，上汤450克，...

  • 苔菜小方焖的做法 2017-12-19

    主料：猪肋条肉（五花肉）600克 辅料：紫菜(干)25克 调料：小葱5克，白砂糖20克，腐乳汁25克，黄酒25克，酱油20克，猪油（炼制）25克，菜籽油50克 特点：卤汁稠浓、肉块酥糯不腻，苔...

  • 南腐肉的做法 2017-12-20

    主料：猪五花肋肉400克。青菜心100克。精盐之克，味精0。5克，白糖20克，红腐乳卤25克，红曲粉2克。绍酒15克，酱油10克。葱5克，姜5克，熟猪油15克。 菜品油润红亮，乳香味醇，入口即...

  • 脆皮烤乳猪的做法 2017-12-29

    主料：净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭。 色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。...

  • 椒丝腐乳炒通菜的做法 2017-12-09

    椒丝腐乳炒通菜 主料：空心菜 辅料：红尖椒 2个 调料：色拉油 食盐 鸡精 蒜 腐乳 白糖 椒丝腐乳炒通菜的做法 通菜洗净，掐成段备用 红椒切丝备用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一...

  • 腐乳冬笋的做法 2018-01-03

    主料： 冬笋200克，腐乳汁10克，味精2克，盐2克，油少许。 腐乳冬笋的特色： 脆爽适口，腐乳香味浓郁。 制作方法： 冬笋切片，起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁，投入冬笋，加调料翻...