主料:猪肚400克,鸡蛋150克,冬笋20克,香菇(干)20克,木耳(干)10克,香菜10克
调料:大葱5克,盐3克
制作方法:
1。鸡蛋煮熟,去清取黄,切片。
2。冬笋、冬菇、木耳都切成丝,香菜切成末。
3。将猪肚处理干净,切成肚条。
4。用旺火把猪肚丝和清汤烧开,待汤汁呈乳白色时,加盐、姜、冬笋、冬菇、木耳、熟蛋黄,再烧开时,撒上香采即成。
主料:猪肚400克,鸡蛋150克,冬笋20克,香菇(干)20克,木耳(干)10克,香菜10克
调料:大葱5克,盐3克
制作方法:
1。鸡蛋煮熟,去清取黄,切片。
2。冬笋、冬菇、木耳都切成丝,香菜切成末。
3。将猪肚处理干净,切成肚条。
4。用旺火把猪肚丝和清汤烧开,待汤汁呈乳白色时,加盐、姜、冬笋、冬菇、木耳、熟蛋黄,再烧开时,撒上香采即成。
【原料】 咸鸭蛋蛋黄,葱花,姜米、南 豆腐 【做法】 1、锅中坐油,油不宜过多。 2、锅中放入咸鸭蛋用铲子把打碎,加入少许的葱花、姜米,兑入水。 3、将豆腐切成小块放入
材料:高筋面粉250克,糖50克,奶粉10克,蛋黄三个,盐2克,牛奶90克,酵母3克,黄油15克。 做法: 1、面粉、糖、奶粉、盐、酵母、蛋黄和牛奶搅匀至可以拉出小片薄膜,再加入黄油揉
主料:鸡蛋黄4个,鸡蛋清1个,熟猪肉,精盐,味精,料酒,湿淀粉,色拉油。 特点:色泽鲜艳,鲜嫩可口。 制作方法: 1、鸡蛋黄、鸡蛋清纳入碗内搅散,加入料酒、精盐、湿淀粉和
咸蛋黄蒸肉饼 主料:猪肉馅 咸鸭蛋 调料:姜 料酒 生抽 蚝油水 淀粉 小葱 白胡椒 水 咸蛋黄蒸肉饼的做法 准备材料 猪肉末(三分肥七分瘦)里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉
金银裹蛎子 工艺:纸包炸 口味:咸鲜味 主料:牡蛎(鲜)(600克),鲆(200克),猪里脊肉(200克) 辅料:鸡蛋清(50克),鸡蛋黄(50克),小麦面粉(70克),淀粉(玉米)(25克) 调料:大葱(6克),姜(4克
食谱原料: 鸡蛋黄糕75克,鹌鹑蛋150克,烤鸭75克,白菜400克,鱼肚50克,冬笋200克,海参(水浸)100克,鸡爪250克,牛蹄筋(泡发)100克,鸡蛋70克,鱼丸50克,火腿80克,虾仁100克,鸡胸脯
主料:芋艿头10个约600克,上汤250克,熟火腿,绍酒,水发海参,虾米,熟鸡脯肉,蛋黄糕,水发香菇,水发黄鱼肚,青豆各25克,糖水樱桃1颗,生粉,胡萝卜,葱段各适量。 制作方法
主料:虾仁200克,鳜鱼200克 辅料:梅子20克,鸡蛋清100克,鸡蛋黄糕50克,香菇(鲜)30克 调料:黄酒10克,盐3克,小葱10克,姜5克,味精1克,淀粉(玉米)15克,猪油(炼制)50克 流星赶
主料:咸鸭蛋100克,丝瓜300克 调料:盐1克,植物油40克 1、丝瓜去皮切块,沾上干淀粉,入热油锅炸下出锅。 2、锅内留点余油,下葱姜炝锅,倒入压碎的咸鸭蛋黄,翻炒至起沫,倒入
【食材】牛奶、白糖、蛋黄、明胶粉;【制作方法】1、锅里加入牛奶,蛋黄和糖混合均匀,以中小火略煮一会儿,煮至糖溶解即可,不要煮开;2、接着把明胶粉与开水拌匀,溶解后也加入