番茄羊肉汤的做法

　　主料：

　　羊肉（肥瘦）500克土豆（黄皮）250克番茄100克胡萝卜50克白菜150克洋葱（白皮）50克辅料：香菜10克

　　调料：

　　番茄酱50克胡椒粉1克盐8克花生油50克

　　制作方法：

　　1羊肉洗净，整茭白炒毛豆块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；

　　2马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜金针菇日本豆腐煲均切成小方块；

　　3番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；

　　4圆笼粉蒸肉取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；放入胡椒粉，撤上香菜末即成。