主料:
羊肉(肥瘦)500克土豆(黄皮)250克番茄100克胡萝卜50克白菜150克洋葱(白皮)50克辅料:香菜10克
调料:
制作方法:
1羊肉洗净,整茭白炒毛豆块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
2马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜金针菇日本豆腐煲均切成小方块;
3番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;
4圆笼粉蒸肉取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
主料:
羊肉(肥瘦)500克土豆(黄皮)250克番茄100克胡萝卜50克白菜150克洋葱(白皮)50克辅料:香菜10克
调料:
制作方法:
1羊肉洗净,整茭白炒毛豆块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
2马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜金针菇日本豆腐煲均切成小方块;
3番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;
4圆笼粉蒸肉取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
红焖羊肉。红焖羊肉【食材】羊肉5斤、胡萝卜、洋葱、西红柿、芹菜。【调料】肉蔻、砂仁、丁香、草果、三奈、白芷、大料、桂皮。【做法】1、将羊肉与半根胡萝卜、半个洋葱、半个西
【 食材】羊肉、白 萝卜 、姜片、 红枣 、 当归 【调料】 花椒 、 桂皮 粉、料酒、盐、鸡粉; 【制作步骤】 1、羊肉事先和 白萝卜 皮一起焯水,去浮沫异味,姜切片,备用; 2、热锅
原料: 鸡胸肉1000g,白醋3汤匙(45ml),洋葱1个,蒜5瓣,老姜1块(约10g),孜然2茶匙10g),香菜碎2茶匙(10g),豆蔻籽10g,肉桂粉1茶匙(5g),丁香5粒,花椒20粒,辣椒粉1茶匙(5g),盐2茶
主料:番茄、菠萝、鸡柳 调料:十三香、生抽、白糖、橄榄油、番茄酱、鸡精、芝麻油 制作方法: 1、鸡柳切成丁用十三香、生抽、白糖、橄榄油腌约二十分钟备用。 2、烧热锅倒入适
主料:羊肉、胡萝卜、孜然粉、酱油、酒、糖、水、鸡精、洒 制作方法: 1、羊肉,胡萝卜切片。 2、锅内放酱油、酒、糖、水,烧开后把羊肉片一片片放入,然后加胡萝卜片,大火烧
主料:羊肉片,香菜 调料:花椒,葱、姜,糖,料酒,生抽,孜然粒,孜然粉,盐,辣椒面 制作方法: 1、羊肉片提前化冻,香菜洗净沥干水分切段。 2、锅烧热倒油,下几粒花椒,出
材料:肋排、大米、番茄、玉米、水、葱花、 调料:盐1/2茶匙(3g)、油 制作方法: 1、将大米淘洗干净,沥干水分。排骨洗净切段备用。 2、锅中烧热油,将葱花炒出香味备用。 3、将大
材料:全蛋50克、番茄罐350克、高筋面粉500克、细砂糖40克、盐8克、干燥罗勒适量、干酵母为8克、无盐奶油40克、蛋液适量 制作方法: 1。将番茄罐头和全蛋混合后,再加入高筋面粉、
主料:羊肉(瘦)200克,猪肉(肥)200克,鱿鱼(鲜)200克 辅料:香菜75克,鸡蛋75克 调料:大葱25克,姜25克,葱汁25克,姜汁25克,花椒3克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,醋5克,淀
酱油的鲜味度取决于酱油中氨基酸态氮含量,酱油中氨基酸态氮含量越高,品质越好。根据色泽的不同,酱油分为生抽和老抽。生抽颜色淡,多用于炒菜、凉菜;老抽加入焦糖颜色较深,多用