丝瓜草菇肉丸汤的做法

　　主料：

　　丝瓜300克、猪肉(肥肥)240克、鲮鱼200克、草菇120克。

　　调料：

　　姜5克、年夜葱10克、酱油5克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)5克、喷鼻油3克。

　　制作方法：

　　1。丝瓜刨皮，切成小角件；剁碎猪肉混合剁碎鲮鱼肉拌匀，加入调味料（酱油5克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、香油3克、适量水），挞于起胶；草菇去底部之泥洗净用姜葱飞水备用。

　　2。烧滚一锅水，加入姜片，收中火，将拌好之猪肉、鱼肉做成小丸子，放下滚水中浸熟后，加入丝瓜、草菇，再滚时加入适量盐调味，便可饮用。

　　功效：此菜具有美容、对营养不良、通乳有效。