豆苗猪血汤的做法

　　主料：猪血200克，豌豆苗200克

　　调料：花生油25克，盐3克，味精1克，料酒5克，大蒜（白皮）3克，大葱5克，姜3克

　　豆苗猪血汤的特色：

　　色泽美观，汤鲜适口。

　　制作方法；

　　1。猪血切成小块；

　　2。豆苗去根洗净；

　　3。葱、姜切末；

　　4。大蒜剥去外皮剁成茸备用；

　　5。炒锅放在火上，放油少许，油热后，下入蒜茸、葱末、姜末爆香；

　　6。下入猪血，烹入料酒，加水煮沸，放入豆苗再煮2分钟，调味即成。
功效： 此汤治疗糖尿病、贫血有奇效。