【制作步骤】
1、黑鱼切块，加入料酒，姜丝，盐拌匀，腌制入味，再加入一点油拌匀；
2、锅里水烧开，放入番茄块，香茅，姜片煮制，水烧开后加入菠萝片，水再次大开，倒入腌好的鱼煮制；
3、最后加入豆芽，白醋，盐，鸡粉烧开，淋入红辣椒油即可。
越式鱼酸汤
（《食来运转》 20140313 越式鱼酸汤，主持人：刘伟）
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【制作步骤】
1、黑鱼切块，加入料酒，姜丝，盐拌匀，腌制入味，再加入一点油拌匀；
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3、最后加入豆芽，白醋，盐，鸡粉烧开，淋入红辣椒油即可。
越式鱼酸汤
（《食来运转》 20140313 越式鱼酸汤，主持人：刘伟）
酸汤 鱼 食材：酸黄瓜（酸黄瓜罐头）、 鲈鱼 、 芹菜 、洋葱、金针菇。 制作方法： 1、锅中放入少量的油，下入 番茄 酱炒散，放入蒜瓣和姜末再次炒散开，加入生抽。番茄
【食材】面粉、 西红柿 、明 虾 、鲜 鱿鱼 、 芹菜 ； 【调料】盐、鸡精、 番茄 沙司、白糖、白胡椒粉； 【制作步骤】 1、西红柿切块，鱿鱼切圈，备用； 2、盐、面粉和清水混合一起
【食材】黑鱼 菠萝 番茄 豆芽 香茅 姜； 【 调料】红 辣椒 油 醋 白糖 盐 鸡粉 料酒； 【制作步骤】 1、黑鱼切块，加入料酒，姜丝，盐拌匀，腌制入味，再加入一点油拌匀； 2、锅里水
家政女皇视频：酸汤鱼 食材：酸黄瓜（酸黄瓜罐头）、鲈鱼、芹菜、洋葱、金针菇。 制作方法： 1、锅中放入少量的油，下入番茄酱炒散，放入蒜瓣和姜末再次炒散开，加入生抽。番茄
【食材】牛肉、番茄、辣椒酱、黄豆芽、苏打水、葱、姜、蒜； 【制作过程】 选择牛肉要选择俗称黄瓜条的部位，这个部位肉质量嫩，在对牛肉改刀的时候要垂直牛肉的纹路下刀。能不能
【食材】鱼块、番茄、酸菜、泡椒、葱、姜、蒜；【调料】料酒、白醋、盐、胡椒粉；【制作步骤】（1）鱼块中加入白醋，腌制入味，葱姜切片，番茄切块，酸菜切段，备用；（2）热锅热
【食材】面粉、西红柿、明虾、鲜鱿鱼、芹菜； 【调料】盐、鸡精、番茄沙司、白糖、白胡椒粉； 【制作步骤】 1、西红柿切块，鱿鱼切圈，备用； 2、盐、面粉和清水混合一起搅匀
2018年1月18日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，本期主题《酸汤肥牛》。主要内容：辣椒的分类，酸汤肥牛的制作方法等，菜刀客。辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦
抓炒里脊的制作方法，苗家酸汤鱼的制作方法。本页提供2019年7月19日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《抓炒里脊》。主要介绍抓炒里脊、苗家酸汤鱼的做法等，菜刀
酸汤陈皮鳜鱼的制作方法，酸汤肥牛的制作方法。本页提供2019年6月8日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《酸汤陈皮鳜鱼》。主要介绍酸汤陈皮鳜鱼、酸汤肥牛的制作方