【食材】五花肉、豆皮百叶结
【制作步骤】
1、把熟五花肉切成大块和豆皮百叶结分别下锅焯水；
2、锅中放少许油，把五花肉块、葱姜下锅煸炒，加少许冰糖老抽，倒入大量料酒，调味后改小火烧制；
3、当汤汁基本收干，肉色红亮时顺锅边淋入香醋即可出锅。
【红烧肉的营养价值】
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食；
（《天天饮食》 20140212 百叶红烧肉）主持人：王雪纯、石万荣
【食材】五花肉 【调料】食用油、冰糖、葱、姜，八角，桂皮，盐 【制作步骤】 1、将五花肉切成大小相同的小块备用； 2、将锅烧热，放入油烧热，下入冰糖熬化成水； 3、下入切好
红烧肉 炖土豆原料： 五花肉 、土豆、 红烧肉炖土豆调料：冰糖几块、白糖两勺、大葱、姜、大料、香叶、桂皮、植物油、盐、老抽、料酒、 红烧肉炖土豆做法： 1、准备好原材料，五
海带 红烧肉 无油版海带红烧肉的做法： 1、猪肉800克切成大块，用腌肉酱腌制一下。清洗好的海带切大块。 2、直接把肉放入锅中，加一个八角即可。 3、在上面铺满海带，倒2勺黄酒。
材料： 五花肉 1斤鹌鹑蛋20个 步骤： 1将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去； 2准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，(注意安全
原料：猪 五花肉 3斤、去皮生栗子600克。 调料：姜3-5片、大葱3段儿、盐7-8克、黄酒30克、热水适量。 炖肉料包：大料（八角）1个、桂皮1小块、草果1个。 糖色原料：细砂糖50克、热水
主料： 五花肉 、苹果、胡萝卜、干香菇、圆葱、冰糖、山楂干、桂皮、八角、香醋、酱油 制作方法： 1、先把五花肉切块，凉水下锅沸一下，盛出，放凉。 2、然后把香菇洗净泡软，不
砂锅 红烧肉 【主料】 五花肉 【辅料】生姜，蒜，干山楂，葱白，冰糖，茭白，胡萝卜 具体用量如图（蒜只用了小半个）。萝卜和茭白可根据喜好替换，笋干茨菰冬瓜土豆都好吃。 【
原料： 五花肉 、茶树菇干、老姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、八角 制作方法： 1、五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。 2、茶树菇干去蒂洗干净，放冷水里泡发，老姜
（桂香土豆红烧肉的做法） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 土豆、桂皮、猪肉、桂皮、姜、大葱、绵白糖、盐。 制作步骤 1
普洱红烧肉的制作方法：。以下内容河北卫视家政女皇2019年4月23日节目视频要点内容笔记，本期主题《普洱红烧肉》。主要内容：普洱红烧肉的制作方法等。食材：五花肉、普洱茶