【食材】腐皮
【调料】蚝油、老抽、姜、高汤
【制作步骤】
1、木耳、笋、金针菇切丝飞水，挤干水分之后，再加入蚝油、老抽、白糖等调料，炒制备用；
2、腐皮切好后，将炒好的三丝卷入腐皮内，用面糊封口，油温四成热时，下腐皮卷煎到金黄色之后捞出；
3、加入高汤、老抽、蚝油、白糖等，将煎好的腐皮卷放入烧制，直到收汁即可；
【注意事项】
气候干燥时，可以将一块干净湿毛巾，铺在腐皮上使它不容易碎掉；
（《天天饮食》 20130527 耗油腐皮卷素三丝 ）主持人：东子、候新庆
【食材】腐皮
【调料】蚝油、老抽、姜、高汤
【制作步骤】
1、木耳、笋、金针菇切丝飞水，挤干水分之后，再加入蚝油、老抽、白糖等调料，炒制备用；
2、腐皮切好后，将炒好的三丝卷入腐皮内，用面糊封口，油温四成热时，下腐皮卷煎到金黄色之后捞出；
3、加入高汤、老抽、蚝油、白糖等，将煎好的腐皮卷放入烧制，直到收汁即可；
【注意事项】
气候干燥时，可以将一块干净湿毛巾，铺在腐皮上使它不容易碎掉；
（《天天饮食》 20130527 耗油腐皮卷素三丝 ）主持人：东子、候新庆
【食材】紫甘蓝、黑木耳、熟白芝麻、香菜 【调料】盐、酱油、香醋、白糖、辣椒油、花椒油 【制作步骤】 1、将木耳切丝，紫甘蓝切成细丝；香菜切末备用； 2、锅中坐水烧开，倒入
材料：虫草花一小把，木耳两朵，鲮鱼肉半碗 调味：盐，胡椒粉，花生油 制作方法： 1、虫草花少许水泡软切碎，木耳泡发去蒂切碎。 2、所有材料和调味料混合，顺时针方向搅10分钟
原料：木耳，盐，鸡精，白糖，橄榄油，蒜，小辣椒。 制作方法： 1、坐锅点火倒入水，水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块； 2、将木耳放入碗中，先倒入少许橄榄油拌匀，再
主料：金针菇、黑木耳 调料：盐、鸡粉、白醋、糖、香油 制作方法： 1、黑木耳泡发去蒂，撕开，金针菇去蒂并清洗干净。 2、在开水中加少许盐，把金针菇和黑木耳分别焯熟捞出。
主料：金针菇、魔芋丝一盒、黄瓜 调料：酱油，醋，盐，蘑菇精，香油，芥末油 制作方法： 1、金针菇去根蒂，用盐水浸泡10分钟后洗净。 2、黄瓜去皮，切丝备用。 3、烧一锅热水，先
材料：猪肝250克，黄花30-40克，木耳三四朵，西红柿一个，盐味精料酒猪油葱姜适量 制作方法： 1。将黄花菜木耳用清水浸软，摘掉根部，挤去水分，切段 2。猪肝洗净，切薄片，然后用
主料：嫩黄豆芽350克，红辣椒丝5克 辅料：葱姜丝各1克，木耳丝11克 调料：酱油，料酒，醋，白糖，精盐 制作方法： 1。豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。 2。香油烧
（洋葱木耳烧白菜） 厨师 中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 洋葱、木耳、白菜、盐、胡椒粉、香油。 制作步骤 1、洋葱切丝、木耳去根
【原料】金针菇、鸡蛋、面粉、生粉、蒜头、青葱、红辣椒；【调料】椒盐粉、盐、鸡粉；【做法】1、取两粒鸡蛋和适量的面粉、生粉以及生油搅拌一起，制作面糊。2、将面糊均匀地裹到
硫酸镁在医疗上是口服的泻药、有农业中被用于一种肥料。一些不法商家为了利益会使用硫酸镁浸泡木耳，为木耳增重，用硫酸镁浸泡过的木耳口感酸酸涩，放在手上有明显的压手感。 硫酸