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香煎土豆饼的做法

2017-11-26 来源:未知 作者:菜刀客

土豆:1个(中等大小)、盐和胡椒:适量、黄油、橄榄油、芝士、

做法:

1。土豆要事先煮好,煮15分钟即可,不要太软,如果你煮到可以做土豆泥的程度的话不妨就直接做土豆泥好了,做不了土豆

2:煮完后冷却,这个可以提前做好

3:土豆刨丝,用以下图示的工具

4:加入盐和胡椒调味(可以分两次做,2份)

5:把油放如锅中,等油热了之后,把土豆放进锅里,压成饼状,不要太厚,不然不能在最大面积上煎得金黄

6:翻面是一个很难的步骤,Elin用橡皮刮刀加上铲子一起好不容易才翻了过来,不过即使在翻面的时候搞砸了又有什么关系呢?你随时可以把它再碾成一体:-)

7:再煎反面的时候可以在正面放一片芝士,等反面煎好了芝士也化了即可。

香煎土豆饼

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