主料:
带鱼250克,白萝卜100克,料酒12克,盐5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉4克,大葱5克,姜5克,花生油50克。
制作方法:
①带鱼洗净切段,放进盆中加盐,黄酒8克,湿淀粉拌匀;
两性
②萝卜洗净切成丝焯水沥干;
③油锅上火烧至八成热将带鱼放进,炸至呈金黄色,倒进漏勺控油;
④锅里留少许油,放进葱姜煸香,放进带鱼,萝卜丝,加水、黄酒、糖、盐烧开;
⑤加味精即可出锅装盘。
功效:带鱼富含丰富不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化,进步抗病能力。
主料:
带鱼250克,白萝卜100克,料酒12克,盐5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉4克,大葱5克,姜5克,花生油50克。
制作方法:
①带鱼洗净切段,放进盆中加盐,黄酒8克,湿淀粉拌匀;
两性
②萝卜洗净切成丝焯水沥干;
③油锅上火烧至八成热将带鱼放进,炸至呈金黄色,倒进漏勺控油;
④锅里留少许油,放进葱姜煸香,放进带鱼,萝卜丝,加水、黄酒、糖、盐烧开;
⑤加味精即可出锅装盘。
功效:带鱼富含丰富不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化,进步抗病能力。
【食材】北豆腐、胡萝卜、木耳; 【调料】桂皮、八角、小茴香、香叶、大葱、姜、盐、糖、老抽、五香粉 【制作步骤】 1、六成油温是放入北豆腐,中火炸制。三分钟后改大火、稍微
(姜汁鱼) 制作步骤 1、将泡姜、 生姜 、葱、蒜切末,鲤鱼去头,鱼身分两瓣切块。 2、加葱、姜、料酒、盐、白胡椒来回抓几下,腌制15分钟。 (姜汁鱼的做法-步骤2) 3、选用泡姜
【食材】鳗鱼、洋葱、 香菇 、生粉、葱、姜; 【调料】料酒、 番茄 酱、酱油、盐、白糖; 【做法】 1、鳗鱼切成片,加入盐和生粉抓匀,腌制入味。 2、洋葱切片,姜切片,葱切段,
食材 红豆(事先煮好)、鲫鱼、萝卜丝、姜片。 做法 1、将萝卜丝下入冷水中加热焯制一下,开锅之后捞出过凉水。 2、锅中放底油,再加入少量的盐,鱼下锅煎制一下。煎制过程中加
食材 鱼肚100克。 配料 熟鸡肉50克,火腿25克,味精1克,姜10克,葱10克,酱油1克,绍酒25克,肉汤500克,奶汤500克,白面粉100克,鸡油20克,猪油1000克(约号20克) 做法 1、鱼肚下猪油
高汤龙头鱼的材料:龙头鱼,盐,味精,生粉,吉士粉,红椒粒,葱花,蒜末,椒盐,色拉油。 高浪龙头鱼的做法: 1、龙头鱼分别放在案板上,从背部入刀取出中骨,将内脏取出,把
原料:鲳鱼调料:盐豆豉料酒生姜食用油生粉制作方法:1。鲳鱼洗干净,把腮摘除,鱼嘴下面剪一个小口,把内脏清除就可以了。鲳鱼的肚子里的东西很少的,特别轻松就可以搞定!2。
主料: 鲫鱼2条、色拉油适量、姜末适量、蒜末适量、山东大葱葱叶段适量、糖10克、盐2小勺、酱油适量,开水适量、白酒20ml、迷迭香少许、大蒜叶少许 制作方法: 1。鲫鱼洗净用S形钩
主料:鳝鱼段半斤,入沸水锅焯一下除腥味后捞出;香菇五朵切丁,鲜朝天椒五个切圈,熟花生仁两大匙切末,油酥辣椒一匙,红油两匙,花椒粉一咖啡匙,美极鲜酱油一大匙,白糖一
食谱原料:鲜墨鱼、韭菜、鲜姜丝、调料盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉 工艺做法:烧 菜谱属地:徽 制作方法: 1、将墨鱼洗净后切成粗丝,韭菜洗净后切成粗末状;