【制作步骤】
1、将胡萝卜、金针菇、青蒜、木耳和猪肉都切成丝儿；
2、猪肉里加料酒、酱油搅拌均匀腌制一下；
3、锅里倒油，待油温至六到七成熟时，倒入姜葱蒜、猪肉翻炒；
4、依次倒入胡萝卜丝、金针菇、青蒜丝、木耳丝、盐一起继续翻炒几下即可出锅；
【老刘贴士】
1、胡萝卜有“土人参”之称，可养肝明目，增强免疫力，其营养非常丰富；
2、金针菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
这两种售票在一起搭配营养更丰富，是夏季一道清爽可口的家常菜；
（《饮食养生汇》 20140725视频从第23分钟开始讲胡萝卜炒金针菇的做法）
【食材】豆腐、香菇、鸡蛋、青椒、胡萝卜丁 【调料】盐、料酒、香油、淀粉 【制作步骤】 1、将鸡蛋打匀； 2、锅中倒油，倒入鸡蛋捣碎； 3、放入胡萝卜丁、青椒和豆腐，加入盐、
主料：黄瓜2根，金针菇400克，黑木耳少许，蒜头3瓣，冰水一碗 调味料：盐，鸡精，白醋，糖，香油 制作方法： 1。把黄瓜和发好的黑木耳切丝。 2。将蒜头切末备用。 3。在锅内放水烧
原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。 制作： 1。将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。 2。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒
【红烧羊肉胡萝卜】 原料：羊肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、香菜、食用油、盐、鸡精、生抽 步骤： 1、原料洗净。 2、胡萝卜切大块（滚刀块）。 3、葱切段、姜切片、大蒜去皮
类别： 年夜饭 广东菜 工艺： 煮 口味： 咸鲜味 食用： 中餐、晚餐 主料： 鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 辅料： 冬笋50克 胡萝卜30克 香菇（鲜）50克 西兰花100克
主料：鸡腿700克 辅料：生菜（团叶）15克，胡萝卜20克 调料：淀粉(豌豆)5克，料酒15克，酱油15克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，五香粉1克，大葱10克，姜10克，大豆油70克 制作方法：
主料：豆腐(北)500克，鸽蛋150克 辅料：鸡蛋70克，香菇（鲜）50克，胡萝卜50克，油菜50克 调料：胡椒1克，味精3克，盐5克 制作方法： 1。把豆腐捣烂，打入鸡蛋，加胡椒粉、味精、盐等
主料：土豆（黄皮）150克，苹果80克，香蕉100克，酸黄瓜100克，橙子100克，胡萝卜100克 辅料：甜玉米30克，豌豆30克，洋葱（白皮）50克 调料：色拉酱20克，胡椒粉2克，盐3克 制作方法：
【原料】金针菇、粉丝、猪肉末、香葱末、姜末、干红椒、长条面包； 【调料】辣椒酱、黑胡椒碎、酱油、盐、糖、香油； 【做法】 1、将猪肉末、干红椒、姜末、香油搅拌在一起。
β胡萝卜素含量高的食物。β胡萝卜素含量高的食物“β胡萝卜素”虽然含有“胡萝卜”三个字，但胡萝卜却不是含β胡萝卜素最高的食物。常见食物中β胡萝卜素含量高的食物有：1、枸杞