【制作步骤】
1、往排骨里加入蔬菜汁、陈皮、盐和鸡蛋后搅拌均匀，腌制一会；
2、漏掉多余的蔬菜汁再加入玉米淀粉、糖、料酒和胡椒粉拌匀；
3、锅里倒入食用油，油温高了后放入拌好的排骨，炸熟后即可捞出；
【老刘贴士】
1、先用水把陈皮泡开，再把陈皮切成丝就方便多了；
2、在炸排骨之前，在玉米淀粉里加入鸡蛋搅拌均匀，能锁住排骨中的水分；
（《饮食养生汇》 20140527视频从第25分钟开始讲陈皮排骨的做法）
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【制作步骤】
1、往排骨里加入蔬菜汁、陈皮、盐和鸡蛋后搅拌均匀，腌制一会；
2、漏掉多余的蔬菜汁再加入玉米淀粉、糖、料酒和胡椒粉拌匀；
3、锅里倒入食用油，油温高了后放入拌好的排骨，炸熟后即可捞出；
【老刘贴士】
1、先用水把陈皮泡开，再把陈皮切成丝就方便多了；
2、在炸排骨之前，在玉米淀粉里加入鸡蛋搅拌均匀，能锁住排骨中的水分；
（《饮食养生汇》 20140527视频从第25分钟开始讲陈皮排骨的做法）
乌梅蜜汁小排的做法 【食材】乌梅、排骨。 【调料】盐、葱、姜、糖、酱油、香味、海鲜酱、八角、桂皮、蚝油。 【做法】 1、排骨下锅焯水，后捞出，加入海鲜酱、耗油、酱油抓均
原料：排骨700克（排骨最好选择软排味道最佳）、淀粉50克、鸡蛋一个、番茄酱80克、白糖30克、醋少许、菜籽油、葱 操作方法： 1、将排骨放入温水里洗干净，将洗好的排骨放入能搅拌
原料；排骨段500克、水发黄花菜300克、姜片30克、葱段30克、盐5克、鸡粉5克、加饭酒20克 做法： 1、排骨段洗净，黄花菜挤干水分 2、热锅下油爆香姜葱下入排骨，煸炒出油，烹酒， 3、
原料：海带、黄豆、排骨、葱段、姜片、八角、料酒、酱油、盐、鸡精 做法： 1.新鲜海带洗干净切好，黄豆泡好； 2.将排骨洗净，放入开水中去除血沫后将排骨捞出； 3.另起锅，锅中放
材料：玉米1根，干虫草花10g；排骨400g，枸杞1把（2030颗） 制作方法： 1。准备材料：玉米1根，干虫草花10g；排骨400g，枸杞1把（2030颗） 2。排骨焯水沥干 3。虫草花洗净，用凉水浸泡
材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、薑5片、蔥1棵 制作方法： 1、花膠先用水泡浸，再用薑蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。 2、洗淨排骨，出水。 3、鍋中
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块 调味料：盐、米酒少量 制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用
原料：排骨500克，大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 制作方法： 1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许
菜系及功效：湘菜 糖醋排骨的制作材料： 主料：猪排500克，面粉50克，绍酒60克，酱油50克，糖90克，醋80克，葱段，生粉和香油各适量。 教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃
主料：猪排骨(大排)250克 辅料：鸡蛋清50克，橘饼5克 调料：盐1克，白砂糖100克，黄酒15克，桂花1克，淀粉(玉米)30克，猪油（炼制）50克 挂霜排骨的特色： 肉酥、气香、味甜。 制作方