春笋烧鲤鱼的做法

2016-08-19 来源:未知 作者:菜刀客

烧鱼的材料

鲤鱼(去头尾)150克,植物油50克,春笋100克,料2克,食盐适量,味精1克,湿淀适量,葱、末各5克,胡椒粉1克,3克

春笋烧鱼的做法

1.把鲤鱼洗净用沸水烫一下,刮去粘液,切成2厘米的块,再用开水烫一下洗净。

2.春笋去壳洗净,切成稍厚的块。

3.锅上火,倒入植物油,油热八成,放入鱼块、春笋、蒜,一同下锅煸炒,的做法

4.加料酒、清水,大火烧开,汤变白后,

5.加食盐、味精,待熟后,用湿淀粉勾芡,撒上胡椒粉炒匀即可

春笋烧鲤鱼

 

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