抱盐鱼的做法

主料：

草鱼一条，盐，

红辣椒适量，切碎，

老姜一块切丝，蒜瓣若干切片，

制作方法：

1、鱼清理好之后暂时不冲洗在鱼身上划几道，

3、然后用厨房纸巾略吸干鱼身表面的水，剁块或者剁成条备用

4、锅里倒适量油，把鱼平滑推入之后煎到一面金黄色，再翻面煎另一边

5、煎好的鱼放到碟子上，放上姜丝、辣椒、干豆豉、蒜瓣，蒸十分钟即可。