冰镇咕噜肉其实就是在刚炸好上桌的咕噜肉放上冰块，使外面又脆又凉，里面又热又软，而且还没了肥腻感，夏天吃也很合适。
1、肉切厚块，用蛋清，淀粉腌制；
2、淀粉炸；后捞起，沥干待用；
4、底留点油，加汁加肉；
5、碗水加糖；
6、大火，后小火煮至焦糖色；
7、入第6、，让肉充分沾住糖；
8、备一些冰块；
9、沾好糖的肉讯速丢到冰块里，稍抖动，装盘就可以吃了（盘里先摆好菠萝丝和青椒丝）。
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冰镇咕噜肉其实就是在刚炸好上桌的咕噜肉放上冰块，使外面又脆又凉，里面又热又软，而且还没了肥腻感，夏天吃也很合适。
1、肉切厚块，用蛋清，淀粉腌制；
2、淀粉炸；后捞起，沥干待用；
4、底留点油，加汁加肉；
5、碗水加糖；
6、大火，后小火煮至焦糖色；
7、入第6、，让肉充分沾住糖；
8、备一些冰块；
9、沾好糖的肉讯速丢到冰块里，稍抖动，装盘就可以吃了（盘里先摆好菠萝丝和青椒丝）。
材料：五花肉，鸡蛋，面粉，油，盐，酱油，糖 制作方法： 1、把肉切成小条状之后，用一点盐和酱油，还有一点糖腌着，大概腌15分钟入味吧。2、把1个鸡蛋打开后搅拌，然后把2-3小勺
材料：猪前腿肉300克（也可依据家庭人口决定）、青椒和红椒各一个、蒜末一茶匙、淀粉适量 调味料：1、料酒大半匙、姜蒜末半茶匙、蛋黄一个 2、番茄酱3大匙、白醋2大匙、糖3大匙、
材料： （1）猪腿肉（切成3*3*0.5公分厚片，用少许盐，味精，蛋液，太白粉，清水搅拌均匀，腌制30分钟） （2）凤梨，甜椒，辣椒，洋葱，葱段，蒜蓉，油4杯，糖醋汁半杯，太白粉5
凤梨咕噜肉： 材料：五花肉500克、凤梨半只（切块）、青红黄椒各半只（切小块）、生粉、蛋黄1个 调料：姜汁、盐、苏打粉、糖、白胡椒粉、马蹄粉、山楂饼、红葱头、蒜蓉、片糖、
红烧咕噜肉是一道香而不辣的川菜，有点广东菜的风味，但是味道更加浓郁醇厚，喷喷香。 原料：猪五花肉200克，有机冬菇10克，姜、葱各10克，有机鸡蛋1个。 调味料：花生油500毫升
原料： 火龙果、黄瓜、鲜荔枝、里脊肉、面粉、生粉 调料： 1、盐、味精、料酒 2、番茄沙司、白醋、白糖、少许橙汁、水淀粉 制作方法： 1、将里脊肉切小厚片、加调料（1）腌3分钟
【食材】：里脊肉、鸡蛋、玉米淀粉 【调料】：番茄酱、盐、白醋、糖 【制作】： 1、里脊肉切块。 2、肉块加入全蛋一个，适量酱油，料酒拌匀；加入玉米淀粉挂糊。 3、做酱汁：三
菠萝酸酸甜甜用来烹调，这道菜香气四溢，让人垂涎欲滴，让你口水咕噜咕噜的流，菠萝咕噜肉以甜酸汁和猪里脊肉一起制作而成，爽脆极了。 主料：瘦猪肉半斤，菠萝。 辅料：酱油
食材：五花肉350克，香椿300克，普耳茶，辣椒粉 作料：盐，生抽 制作方法： 1、把五花肉切成化妆工具小方块，香椿切大段!备用! 2、把五花肉切成小方块，香椿切大段!备用! 3、不粘锅
材料：猪肉250，萝卜半根，三色彩椒去蒂后各取1/4、，木耳（泡发）适量，蒜头两小片。 做法步骤： 1、猪肉切成长条薄片，加入一茶匙的绍兴酒，酱油一勺，少量的胡椒，腌制30、钟